[豆腐脑的营养价值有哪些]度量单位 热量（可食部分热量） 1碗豆腐脑（300.0克） 45大卡 标准（100克） 15大卡 介绍 豆腐脑是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达92%~98%。 营养价值 豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属...+阅读
孕期作为女性和胎儿生长发育的关键时期，孕妇的身体状况和代谢与孕前相比有很大不同，对某些营养素的需要量增加了，因此营养素应加以补充， 摄入足量的营养素，以满足母体及胎儿的生长发育需要，这些营养素包括：① 叶酸一-叶酸可以预防胎儿神经管缺损和发育不良。 一般来说，在怀 孕前3个月即开始补充，以每天摄入0。4〜0。8毫克为宜。
② 耗一孕期，因胎儿的生长发育，对钙的需要量逐步增加，一个成熟 胎儿体内钙的积累约30克。2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕中期妇女钙的推荐值是1000毫克/每日，孕晚期为1300毫克/每日。 钙的 最好来源是奶及奶制品、豆类及其制品。中国营养学会建议，孕妇每曰至少 喝250毫升牛奶加300毫克的钙，或喝500毫升的牛奶，满足人体对钙的需要。
③ 铁——铁是人体红细胞组成的主要物质之一。孕期缺铁性贫血，不但 可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力等症状，还可导致胎儿宫内缺氧、生长发育迟缓、智力发育障碍及出生后易患缺铁性贫血等。 孕妇要为自己和 胎儿在宫内及产后的造血做好充分的准备，因此，在孕期应特别注意补充铁 剂，每天应至少摄入15〜20毫克铁；怀孕晚期，每天应摄入20〜30毫克铁。
富含铁的食物有痩肉、猪肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜（芹菜、油菜、苋菜等）、樱桃等。④ 7 -亚麻酸——7 _亚麻酸是一种w - 3不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸之一，其在体内代谢的DHA为胎儿脑神经细胞发育所必需的重要物质之一。 脑营养学家研究发现，DHA和胆碱、磷脂一样，都是构成大脑皮质神经膜的重要物质，有维护大脑神经细胞膜的完整性、促进脑发育、提高记忆力的作用。
最新的研究还显示，DHA有助于胎儿的大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞的生长发育，在胚胎期给予充分的补充，特别在大脑发育的关键时期，可以有助于提高人类的智商，同时也为宝宝打下良好的视力基础。 准妈妈在孕期应多吃一些富含a-亚麻酸的食物（如亚麻子油、坚果等），有条件者可直接用a-亚麻酸营养品进行补充。⑤ 锌——锌在生命活动过程中起着转运物质和交换能量的作用，故被誉为“生命的齿轮”。
怀孕期间，孕妇对锌的需求也在增加，如果锌的摄入不足，可导致胎儿脑细胞分化异常，脑细胞总数减少，新生儿出生体重低下，甚至出现畸形等。 同时，血锌水平还可影响到孕妇子宫的收缩。血锌水平正常，子宫收缩有力；反之，子宫收缩无力。因此，应注意锌的补充，以保证胎儿的正常发育和孕妇的顺利分挽。孕期补锌最好就是食补，如果严重缺锌，就要在医生的指导下食用补锌剂。
富含锌的食物有牡蛎、紫菜、虾皮、牛肉、猪肉、羊肉、动物肝脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、苹果、香蕉、卷心菜、植物的种子（麦胚、葵花子、花生、核桃、各种坚果）等。 ⑥ 碘——妊娠期新陈代谢加快，自身碘需求量增加，同时还需要将部分的碘供给腹中的宝宝，以满足宝宝生长发育时对碘的需求。碘缺乏对于下一代的生长发育，尤其是脑发育也是有害的，而脑在胚胎时期的分化发育是其以后发育的基础，于是孕妇碘缺乏对胎儿的影响问题受到广泛的关注。
缺碘孕妇所分挽的新生儿，其体重等指标明显低于同龄健康孕妇所生的新生儿。因此，孕期应保证足够的碘摄入量。含碘丰富的食品为海产品，如海带、紫菜、淡菜、海参、干贝、龙虾、海鱼等。食用时应注意烹调方式，尽量避免碘被破坏，而碘盐的摄入是补碘的又一重要途径。 ⑦ 牛磺酸——孕妇在孕期补充半磺酸对于胎儿脑细胞的增殖分化具有促 进作用，而且牛横酸还具有保护视网膜、改善视功能的作用。
孕妇在孕期如果缺乏牛磺酸会造成胎儿脑发育障碍、视网膜异常、反应功能低下等。此外，孕期必须保证热能、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等的足量摄入，以满足孕妇和胎儿身体发育的需要。
以下为关联文档：
豆腐脑的营养有多高豆腐脑营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%~98%。豆腐脑[老豆腐]的营养成分列表 如下（每100克中含） ：成分名称 含量 成分名称 含量 可食部100 维生素C（毫克） 0 水分（克） 96.7 维...
豆腐花的营养价值有哪些01 蛋白质 豆腐脑由于是用大豆做成的，而大豆类的蛋白质含量是比较高的，占30%以上，而其他的豆类，比如：绿豆、赤小豆等的蛋白质的含量在20%-25%左右。蛋白质是构成人体组织、器官的...
豆腐脑都有营养吗 ？都有那些朋友你好！下面问问健身专家99808为你解答： 豆腐脑是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素，可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆，因此又被为健身豆腐。...
早餐吃什么既营养又方便注意营养均衡，蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当。肉、蛋、奶和谷物保证了充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪，蔬菜和水果补充人体所需的维生素和必需的微量元素。...
营养早餐吃什么好？吃什么既健康又方便特别营养早餐推荐： 营养早餐1 菠菜豆腐汤 原料：菠菜25g，豆腐50g，精盐、芝麻油适量 制作方法：1.豆腐洗净切丁，放入沸水中。 2.1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝...
早餐吃什么营养又方便很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。...
早上吃什么早餐比较方便快捷又有营养早上吃什么最有营养 一、最健康的排毒早餐： 水果+蔬菜+地瓜+米饭（1:2:1:1） 1.一种水果： 选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。 2.二种...
儿童需要补充营养品吗“吃营养品导致孩子早熟“这种说法是片面的，孩子早熟受饮食习惯和生活环境影响。现在的孩子喜欢吃的一些高热量、高脂肪的食品，如汉堡、炸鸡、薯条等，常吃容易导致内分泌紊乱从...
儿童成长需要补充哪些营养素铁是人体必需的微量元素，铁的缺乏是发展中国家最主要的营养问题，儿童及妇女尤为明显。食品中含铁量最高的为黑木耳、海带、动物血液和肝脏。其次为肉类、豆类、蛋类和绿叶蔬菜...
