[孕妇夏季食谱黄豆芽拌海带]中国幼儿网最新推荐孕妇食谱 用料： 主料：海带(鲜)300克,黄豆芽100克 调料： 盐2克,酱油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,大蒜（白皮）5克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,香油10克,大葱3...+阅读

黄豆功效：健脾利湿，饮食常识，益血补虚，解毒。

黄豆食疗：用于脾虚气弱，消瘦少食，或贫血、营养不良。

黄豆医疗：含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高；含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸（亚油酸、油酸、亚麻酸等）；并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。

主料：黄豆适量、咸鱼适量。

调料：姜少许、辣椒粉适量、鲜贝露适量。

1、咸鱼放油锅里炸脆，捞起用刀压碎或切也行，老姜切末。

2、水煮开关火，倒入黄豆芽，放入略焯一下就可以了，为了保证豆芽的脆脆的口感，捞起沥水。

3、锅中留油放入老姜爆香。

4、放入咸鱼粒略炒。

5、放豆芽拌炒。

6、放适量鲜贝露。

7、辣椒粉（量根据个人口味放），放几根红椒丝，为了好看，不放也行~~拌炒均匀即可。

香辣豆花鱼饮食健康

原料：草鱼1条、豆花、炸熟的黄豆。

辅料：炸熟的大蒜头、小红辣椒、小葱、姜、豆瓣酱、牛奶、盐。

做法：

1、豆瓣酱剁碎，辣椒切圈将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净，从背部对剖，除去骨，头，皮，将净鱼肉片成厚片，鱼头劈开待用。

2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅，，加鱼头、鱼骨、烹入料酒，加少许牛奶大火熬成鱼汤。

3、锅内注少许油烧热，下入辣椒段、豆瓣酱、炸熟大蒜头炒香，放入鱼汤、料酒、盐、白糖、陈醋、胡椒粉煮沸，滤渣后加入豆花煮入味，捞出倒入盆内

4、再将鱼片放入汤汁中煮熟，捞出盖在豆花上。中间撒上熟黄豆和葱花；锅内注少许油烧热，浇在鱼片上，即可。

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