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功效：清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

医疗：用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

营养：含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生。

中国幼儿网推荐周一减肥食谱：

早餐：白水煮蛋1个、无糖豆浆1杯；

午餐：冬瓜汤为主菜，配米饭1小碗(1两)，黄瓜凉菜1碟；

晚餐：苹果。

主打减肥菜：冬瓜

推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。

素烧冬瓜

主料：冬瓜、香菜。

配料：葱段、酱油、高汤（或清水）、盐、糖。

做法：

1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”；

2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；

4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；根据冬瓜块大小。

5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜！

总结：饮食常识是我们生活中应该注意的饮食知识，这里有您值得关注的饮食健康知识，减肥食谱等，都是您日常生活中不可了解的。

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