[糖尿病的对症食疗方子]糖尿病是一种与遗传密切相关的全身慢性代谢性疾病。其基本病理为胰岛素分泌的相对或绝对不足，而导致糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。其典型症状可概括为“三多一少”，即多尿、多...+阅读
盗汗是指由于阴阳失调、腠理不固，而致汗液外泄失常的病症。其中，不因外界环境因素的影响，白昼时时汗出，动辄益甚者，称为自汗；寐中汗出，醒来自止者，称为盗汗，亦称为“寝汗”。中医认为，盗汗多属阴虚内热。烦劳过度，失血耗精，或邪热伤阴，以致阴精亏虚，虚火内生，阴精被扰，不能自藏而外泄，发为盗汗。治疗应以补阴滋阴为主。足部按摩防治盗汗主要从滋补肝肾之阴着手。选用与肝肾相关的穴位进行按摩，可调节肝肾的功能，起到滋阴止汗的作用。咨询医师后配合服用六味地黄丸，疗效会更好。
饮食宜忌
自汗者，宜食糯米、猪心、黄芪、太子参、扁豆、栗子、猪肚、核桃仁、豆腐皮、鸡肉、鸡蛋、芡实、党参、白术等。
盗汗者，宜食淡菜、蛤蜊、沙参、泥鳅、红枣、燕窝、葡萄、莲心、番茄、菠菜、猪肺、花生仁等。
浮小麦、燕麦、黑大豆、羊肚、冬虫夏草、紫河车、百合、韭菜、猪腰、鸭肉、山药、金樱子、酸枣仁等，均具有很好的止汗作用，自汗盗汗患者都宜食之。
出汗异常之人，忌食大葱、辣椒、生姜、胡椒、紫苏叶、白酒、薄荷、茯苓等。
自汗盗汗者，还应忌食茴香、大料、桂皮、狗肉、砂仁等。
忌食辛辣动火食物。
忌酒。
食疗妙方
黑豆腐皮汤
原料：黑豆、豆腐皮各50克，香油、盐各适量。
做法：将黑豆洗净；将豆腐皮加水泡软，切丝；将黑豆、豆腐皮放入锅中，加入适量清水同煮；待汤好后，加入适量香油、盐调味，即可食用。
功用解析
黑豆补肾益阴、健脾利湿、除热解毒，豆腐皮益气宽中、生津润燥、清热解毒。此方具有滋养补虚、止汗的功效，善治自汗过多、阴虚盗汗。
龙枣甲鱼汤
原料：桂圆肉、红枣各30克，甲鱼1只，乌梅6颗。
做法：甲鱼连壳与桂圆肉、红枣、乌梅共入沙锅中，加适量水煎煮，待甲鱼炖熟烂即可。分2次一天吃完，每周服1剂。
功用解析
适用于心脾两虚，见身体虚弱、乏力、自汗、盗汗、心悸气短等人群。
腐竹甲鱼煲
原料：甲鱼150克、腐竹50克、川贝母15克、地骨皮20克、葱5克、姜3克、花椒1克、盐3克。
做法：腐竹用温水泡2小时，至软；葱洗净切段；姜洗净切末；地骨皮、川贝母、花椒洗净；甲鱼处理干净；把剩余原料一起放入瓦锅内，加清水适量，大火煮沸，转小火焖2小时，至甲鱼之甲上硬皮脱薄，放葱段调味即成。
功用解析
本品滋肺阴、退虚热、止咳喘，用于烦渴多饮、干咳盗汗、舌淡红的食疗。
银耳红枣山药糊
原料：银耳15克，红枣、新鲜山药各20克，白糖适量。
做法：银耳用温水泡发，洗净，撕成小朵；红枣洗净，用清水浸泡l小时；山药去皮，洗净，切丁；将银耳、红枣、山药放入锅中，加适量水，大火煮沸后，转小火煮成糊状，加适量白糖调味后食用。
功用解析
适用于气虚自汗者。
红烧猪肉鲫鱼
原料：鲫鱼1条（约250克），四季豆、山药各20克，猪五花肉200克，葱、姜、料酒、白糖、酱油、盐、植物油各适量。
做法：鲫鱼去鳃、内脏，洗净备用；四季豆去筋，洗净剁碎；山药去皮洗净，剁碎；猪肉洗净，与葱、姜一起剁碎；将四季豆末、山药末、猪肉末混合拌匀；将混合的馅料纳入鱼腹内；锅内放油，放入白糖小火烧至熔化，放入鲫鱼两面稍煎，放入酱油、料酒、盐，烧片刻后加适量沸水，烧熟即可。
功用解析
本品具有扶正固本、补中益气的功效。适用于阳虚自汗者服用。
止汗牛肉汤
原料：牛肉250克，黄芪、党参、淮山、浮小麦各30克，白术15克，红枣10枚，生姜10克，盐适量。
做法：先将原料（盐除外）处理好，将材料一起放入锅中，加入适量清水；先用大火烧开，再用小火慢炖；待牛肉熟烂后，加入适量盐调味，食肉饮汤。
功用解析
牛肉健脾益肾、补气养血，黄芪益气固表、敛汗固脱，党参补中益气、健脾益肺，白术健脾、益气、止汗，红枣益气补血，生姜益脾胃、散风寒。此方多用于由气虚引发的自汗。
银耳红枣粥
原料：银耳5克、大米100克、红枣10颗、冰糖适量。
做法：将银耳用温水泡发，撕成小片；大米淘净备用；将银耳、大米、红枣一起下锅，放入适量水大火煮沸，再转小火煮约30分钟，加入冰糖，煮至成粥即可。每天1次，连服数日。
功用解析
本方养阴益气，性甘平，适用于气阴两虚，见体虚、低热、盗汗等人群。脾胃虚寒、大便稀溏者不宜久服。
素炒豆腐皮
原料：豆腐皮200克，胡萝卜30克，香菜、姜丝、葱丝各10克，盐、水淀粉、香油、生抽、料酒、植物油各适量。
做法：胡萝卜切丝；香菜洗净、切段；豆腐皮洗净切丝，入沸水稍焯后捞出；油锅烧热，爆香姜丝，放入豆腐皮、胡萝卜丝，淋入料酒，调入盐、生抽爆炒至干香；用水淀粉勾芡，再放入香菜炒匀，下香油、葱丝即可。
功用解析
适用于表虚不固、饮食减少、体虚乏力、少气懒言、面色苍白或萎黄、多汗、盗汗、自汗等人群。脾胃虚弱者不宜多吃。
木瓜煲泥鳅
原料：木瓜200克，泥鳅500克，姜片50克，杏仁5克，蜜枣20克，植物油、盐、胡椒粉各适量。
做法：将木瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成大块；泥鳅去鳃，清除内脏，冲洗干净；杏仁、蜜枣分别用清水洗净备用；锅内放油，烧热，放入泥鳅煎熟；将适量清水放入煲内煮沸，放入姜片、泥鳅、杏仁、蜜枣，用文火煲1小时；把木瓜放入煲中，再煲半小时，加入少许盐、胡椒粉调味即可。
功用解析
适用于肾虚盗汗、自汗者，也可用于平素体虚者的日常调养。
木瓜炒猪腰
原料：蘑菇100克，猪腰50克，姜、葱、植物油、盐、淀粉各少许。
做法：鲜蘑菇洗净，焯过后用冷水过凉；猪腰洗净、切片，用盐、淀粉腌渍；油锅烧热，炒香姜、加入蘑菇、猪腰炒熟，用盐调味即成。
功用解析
蘑菇能化痰理气；猪腰含有丰富的蛋白质、矿物质，有补肾、治盗汗的作用。
山药烧豆腐
原料：鲜蘑菇250克，新鲜山药50克，豆腐500克，植物油、盐各适量。
做法：蘑菇洗净，切成片；山药去皮洗净，切成片；豆腐洗净，切成块；炒锅放油烧热，放入山药、蘑菇翻炒片刻，加入适量清水、盐稍炒，加入豆腐烧至熟透即可。
功用解析
蘑菇、山药、豆腐均能补气健脾，常食可增强体质。
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