三九宝宝网备孕知识营养

早餐大典之秋刀鱼的做法

09月16日 编辑 39baobao.com

[“多事之秋”之不可缺少维生素AD]立秋之后,秋风秋雨渐多,天气逐渐转凉。由于昼夜温差增大,也是人们发病较多的时节。尤其对于免疫力较成人弱的宝宝来说,感冒、拉肚子、过敏问题更是屡见不鲜。想要宝宝在各种疾病...+阅读

医疗:抑制高血压、饮食常识、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

营养:秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸。

材料:秋刀鱼、姜、葱、蒜、糖、盐。

做法:

1、洗干净鱼,用姜葱蒜、糖、盐淹30分钟;

2、热锅温油,放入秋刀鱼;

3、中小火三分钟,翻个身;

4、鱼身每面各翻两次,就OK了。

饮食健康:盐烤秋刀鱼

原料:秋刀鱼、盐、黑胡椒碎粒、柠檬汁。

做法:

1、秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干;

2、用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右;

3、用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污),用刀在鱼身上划几刀;

4、烤箱预热250度。烤盘垫锡纸,并涂抹一层油,将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上;

5、再在鱼身上洒些盐,烤15-20分钟至表面金黄(中间翻一次面),取出滴上柠檬汁即可。

推荐阅读
图文推荐