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人群：奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。

主料：无盐奶油100克、细砂糖60克、全蛋100克、低筋面粉100克。

辅料：可可粉10克、饮食健康、泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/8小勺。

做法：

1、无盐奶油室温软化，加细砂糖用打蛋器低档搅拌均匀；

2、分次加入全蛋，快速搅拌均匀；

3、筛入低筋面粉和泡打粉，改用橡皮刀以不规则的方向轻轻拌成均匀的面糊；

4、取做法3的面糊大概150克，筛入小苏打粉和可可粉轻轻拌成均匀的可可面糊；

5、将做法3的面糊刮入玻璃碗里，然后再刮入做法4的可可面糊，再用橡皮刀随意拌一下呈大理石花纹状；

6、放入预热180度的烤箱，烤35分钟即可。

儿童食谱：可乐饼

原料：大土豆1个、洋葱半个、瘦猪肉馅200克。

辅料：淡奶油或牛奶30ml、鸡蛋1个、黑胡椒粉3克、低筋面粉（或普通面粉）适量、面包屑适量、盐3克。

做法：（附过程图，如打不开图片刷新即可）

1、土豆放入锅中煮三十分钟至熟软；（也可用蒸锅或微波炉）

2、洋葱切丁；（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）

3、锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香；

4、放入肉馅炒至完全变白；

5、放入盐和黑胡椒粉调味；

6、将煮熟的土豆用叉子碾成泥；

7、加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀；

8、放入肉馅拌匀；

9、把调好的馅料用手团成小球；（最好戴上一次性手套防粘）

10、将小球先裹上一层面粉；

11、再裹上一层蛋液；

12、最后裹上面包糠；

13、油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可；

14、将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油。

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