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西餐之普罗旺斯大蒜西红柿面

09月16日 编辑 39baobao.com

[宝宝辅食西红柿的做法番茄辅食食谱推荐]西红柿泥1、食材:西红柿。2、做法:(1)西红柿放入开水中去皮,然后切成小块;(2)将切好的西红柿放入锅中加水煮熟,然后捞出用勺子或研磨碗碾成泥即可。(3)由于西红柿泥比较酸,推荐加...+阅读

医疗:适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压。

功效:生津止渴;健胃消食。

原料:20颗蒜头、四五个成熟红西红柿。

辅料:1/4杯橄榄油、1杯鲜奶油。1大匙盐、1包500公克的意大利面、研磨意大利干酪。

做法:

1、20颗大蒜剥皮切片。西红柿在热水中略烫过,以方便去皮去籽,然后再切成小丁。

2、在锅中混合橄榄油和蒜片,置炉上开小火,熬卅、四十分钟,直到蒜片变软且呈金黄色。接着鲜奶油入锅,搅拌一下,把火转至最小保温,勿使沸腾,洒少许普罗旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。

3、大锅中加四、五公升水,沸腾后加1大匙盐,把意大利面入锅,煮至软硬适中的弹牙程度,即可捞起,沥去水份。

4、把大蒜奶油汁浇在面上,搅拌后,分置四只温过的盘子上,洒上干酪粉,再把西红柿丁和九层塔丝平均铺在面上,食用时由各人自行搅拌均匀。

饮食健康:西红柿拌凉面:

将西红柿切片,如上之法炒熬成汤汁状,(注意不可以添水)加盐;然后将煮熟面条捞出入盘,将熬成的

西红柿汁浇面上搅拌成凉面,可口爽滑,有营养。

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