[西餐之韩国料理酸辣兔肉]功效：补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。 医疗：能补肝明目，可治疗目痛、目暗、目赤等症。 特点：质地酥烂，味鲜酸辣，诱人食欲。 原料：野兔肉300克。 辅料：料酒20克，豆油500克...+阅读

食谱原料

主料：油菜300克

辅料：洋葱(白皮)150克,辣椒(青,尖)100克,芝麻15克

调料：盐3克,白砂糖2克,味精1克,大蒜(白皮)5克

制作方法

1. 油菜不用切，只分成以叶为单位就可以了;

2. 油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下;

3. 油菜烫熟后捞出，挤去过多水分;

4. 洋葱只过一下水减轻一下辣味;

5. 青辣椒也是过一下水就可以了;

6. 将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆，加盐、糖、味精、芝麻;

7. 根据自己的口味加蒜泥等拌匀，盛到盘子里。

适用人群

准备怀孕的男女

健康提示

1. 降低血脂：

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2. 解毒消肿：

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3. 宽肠通便：

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

4. 强身健体：

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

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