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西餐之闽南萝卜糕

09月16日 编辑 39baobao.com

[西餐之西班牙海鲜烩饭]医疗:医治肾虚阳痿、畏寒、幼儿园饮食、体倦、腰膝酸痛等病症。 功效:补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛。 口感:壳软肉实、滋味鲜美。 主料:米、虾、...+阅读

功效:清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴。

医疗:经常食用有去痰、幼儿园饮食、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。

原料:白萝卜、香菇、干虾仁、红葱头、腊肠、粘米粉、水、盐、胡椒粉。

做法:

1、将白萝卜去皮切成片然后改刀成丝,放入炒锅中小火稍稍炒干水分,捞起备用;

2、香菇、干虾仁事先泡发,和红葱头、腊肠一起切成小粒,炒锅加入少量油,将之放入炒香;

3、粘米粉和水按照2:1的比例调和成米浆,加入适量盐、胡椒粉调味;

4、将萝卜丝倒入锅内,小火一边快速翻炒,一边慢慢均匀的倒入米浆,小火炒匀成糕糊;

5、将乐扣格拉斯耐热玻璃器内部均匀的涂抹上少许橄榄油,将糕糊装入盘中,大火蒸40-60分钟取出晾凉;

6、晾凉后的萝卜糕切成3/2厘米的方片,放入锅里加少许油两面煎黄即可。

饮食健康做法2

1、白萝卜去皮切丝,香菇洗净切丝,冷冻干贝洗净,加少许黄酒,隔水蒸8分钟

2、热油锅炒香红葱酥,放干贝丁和香菇同炒片刻,起锅

3、把粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊

4、另起油锅炒白萝卜丝,炒到萝卜丝成透明狀,倒入干贝香菇同炒,炒勻后加清香盐调味,然後转小火,把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。

5、长方形容器抹油,将米糊倒入容器內,表面抹平

6、中火蒸60分钟后取出,放凉后切片食用。

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