[宝宝辅食虾球的做法好吃又健康的宝宝虾球做法]宝宝成长到一定阶段，单纯的奶粉喂养就不能满足宝宝日常的营养需求了，所以就需要妈妈及时的为宝宝添加辅食，宝宝的辅食不仅要富含营养，同时辅食的做法也有很大的讲究。大多数的宝...+阅读

功效：生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气。

医疗：具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾。

原料：鲜大河虾600克（出虾仁200克），瘦火腿50克，猪肥肉50克，鸡蛋清50克。

辅料：料酒15克，精盐2克，味精1克，花生油1000克（实耗60克），大葱50克。

调料：生姜25克，辣椒油15克，辣酱油25克。

做法：

1、将新鲜大河虾剥壳，出虾仁，漂洗干净，控净水；猪肥肉去皮，去筋膜，洗净，用刀切成细粒；

2、大葱、生姜去皮，洗净，用刀拍碎，放入中，加少许清水，浸泡成葱姜水；火腿切成小粒，放入盘中，摊开，待用；

3、挑选去净肥膘的后腿猪皮一块，皮面向砧墩，将虾仁和猪肥膘放在肉皮上，用双刀斩成细茸，放入碗中，加少许葱姜水搅拌均匀，再加入鸡蛋清、料酒、精盐拌匀搅上劲，然后，用手挤成杨梅大小的圆子，放入火腿粒盘里，滚匀火腿粒；

4、炒锅上火烧热，加入花生油，烧至成五成热时，将粘满火腿粒的虾球，逐个下入油锅中，用手勺不停地翻动，炸至杨梅虾球膨胀成熟为宜，用漏勺捞出，控不平衡，立即上盘；

5、食用时，随带辣酱油、辣椒油各一盘，蘸食，即可。

饮食健康：杨梅泡酒

材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖

做法：

1、玻璃瓶洗干净抹干，瓶内不能有任何异味；把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，让它慢慢发酵去吧。

2、刚好买回来的杨梅个头很大，也比较甜。泡杨梅的白酒一定要用高度酒，且要用粮食酿造的；放糖要用冰糖，决不能用砂糖。至于材料的分量，个人认为，白酒能没过杨梅就可，放糖的分量就要看各人所好酒的甜度啦。

营养：杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

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