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引言：西兰花所含的的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，以下就为妈妈们提供两款西兰花的做法。

材料：鲜虾、西兰花、红椒配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油

做法：

1、西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；

2、鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）；

3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用；

4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。

饮食常识小推荐：

西兰花牛奶羹的做法：

原料：西兰花10克，牛奶1大匙，淀粉若干

制法：

1、将西兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。

2、将煮过的西兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。

3、将步骤2所制得的混合物放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。

适合人群：1岁以上的宝宝

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