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剖腹产产后脾胃虚寒易感冒者四物汤四物鸡麻油鸡十全大补

02月22日 编辑 39baobao.com

[专家提醒:产后大补更伤身]分娩让准妈妈精力和体力都消耗很大,所以,在产后,要进行营养的补充是必须的,但在这里,专家要提醒产妇们的是,产妇营养补充一定要科学进行,千万不可大补,因为大补更伤身体,请看下文详细...+阅读

四物汤 是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成,是补血、养血的经典方剂. 因为熟地的原因,汤水颜色很深,再加上鸡也是黑的,卖相实在很差。 这个汤药味相对浓些,很多人会不习惯。

乌鸡1只、当归3钱、川芎2钱、白芍3钱、熟地3钱、生姜5钱。乌骨鸡开水烫去飞沫,洗净.四物,杞子冷水泡洗干净,香姑两朵泡发,姜三片。沙锅内水烧开后,投入以上材料,2勺米酒烧开后,改小火褒2-3小时.食鸡喝汤

四物鸡和四物汤是一样的

十全大补汤

白条鸡…………50克 白术……………1克 白条鸭…………50克 云苓……………1克

白条鹅…………25克 党参……………1克 墨鱼肉…………15克 黄芪……………1克

猪肚……………25克 白芍……………1克 猪排骨…………100克 熟地……………1克

猪肘子…………50克 川芎…………0.6克 花生米…………10克 肉桂…………0.6克

大枣………………2枚 当归…………0.3克 蒜瓣……………10克 酱油……………25克

冬笋………………1片 甘草…………0.3克 花椒………………5克 精盐……………6克

葱段……………25克 大料……………3克 料酒……………25克

纱布………………3块 味精……………l克 姜片……………15克 香油……………10克

作法 : 1.将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块,同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内。把党参、红枣、花生米用纱布包好,再把花椒、大料用纱布包好,其余九种药料也用纱布包好,三个包都放入砂锅内,加入清水(50克)、葱、姜、蒜、酱油,砂锅上旺火烧开去浮沫,加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约1.5小时。

2、捞出调料和药料包,把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀,其余药料、调料不要,洗净葱、姜、入味精、香油,用紫砂锅装上桌。

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