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坐月子公鸡应该怎么炖

02月21日 编辑 39baobao.com

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党参红枣公鸡汤

材料

公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许

做法

1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用。

2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖

1.5小时到2小时,视肉的软烂度而定。

3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

小贴士: 母鸡含雌激素多,摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳,多喝更有回奶的可能,所以喝公鸡汤比较合适,

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