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虾仁100g 豆腐200g 淀粉1勺 花生油20ml 红椒段5g 料酒1勺 盐1勺 糖0.5勺 醋0.5勺 生抽1勺 蚝油1勺 姜1块 葱段1根

做法：1、虾剥去虾壳留虾仁，加料酒和淀粉腌制一下。

2、豆腐切薄片。

3、拿一个碗加入盐，糖，醋，生抽，蚝油，姜丝，蒜米，葱段，花生油拌匀。

4、锅内热油吧切好的豆腐片摆入锅内煎。 一面煎黄后翻面。

5、煎到两面金黄加入红椒段。

6、倒入之前拌好的调味汁。

7、倒入腌制好的虾仁，待虾仁变红即可。

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