[健脾开胃、增强免疫力，秋天宝宝就适合吃它]藕，经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为肥美。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。不仅润燥止渴、健脾开胃，还可增强人体免疫力...+阅读

山药营养成份甚为丰富， 富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B

1、B

2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质，吃山药可以健脾开胃 山药能健脾胃、补肺肾，主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等，民间用为滋养强壮药 ，亦是一种嗜口性绝佳之健康蔬菜。 山药做法 1。五福临门 材料：山药 1斤 起士片 12片 火腿片 12片 小黄瓜 3条 红萝卜 1条 牙签 24支 沙拉酱少许 作法： 1。 山药、小黄瓜、红萝卜切粗丝与火腿同长度。 2。先放火腿片，再放起士片，将山药、小黄瓜、红萝卜放入，淋上少许沙拉酱，卷紧 成春卷状，两头插入牙签固定，再斜切成2份即可。 2。山药西米露 材料：山药 2斤 奶精适量 糖 1斤 西谷米半斤 作法： 1。山药去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。 2。水滚，入西谷米约煮8~9分钟，煮熟之后再冲冷水备用。 3。将1。和2。混合，再加入奶精即可。 4。 冰凉后更可口。 3。山药咖哩 材料：山药 2斤 红萝卜 2条 洋葱 1个 鸡胸肉 1斤 咖哩粉、太白粉适量 作法： 1。山药、红萝卜去皮，切滚刀块，备用。 2。鸡胸肉切小丁，加少许盐、太白粉略腌后，泡油肉变白盛起。 3。 起油锅，炒香洋葱，加入咖哩粉，再入红萝卜、山药，续入少许水，焖熟之后，再 放入鸡胸肉，最后以太白粉勾芡即可。 4。山药咸粿 材 料：山药 3斤 水 8碗 绞肉 3两 再来米粉 1斤 香菇 3朵 虾米 2两 调味料：盐 1 1/2汤匙 胡椒粉 1 1/2茶匙 作 法： 1。 山药去皮切成细条状备用。 2。再来米粉先以 3碗水冲散，再以 5碗开水拌匀成米浆状。 3。起油锅，将虾米、香菇爆香，加入绞肉拌炒，再加入山药与调味料，最后将米浆倒入拌匀，并用小火煮至黏稠糊状，倒入容器，放在蒸笼内以大火蒸 1小时即可。 4。冷却后〈可冷藏 4天~ 1星期〉，食用时将山药咸粿切片煎熟即可食用。 5。珠玉双宝粥 材 料：山药 1斤 薏仁 4两 桔饼半两 调理法： 桔饼切成小块。 作 法： 先将薏仁煮至烂熟，再将山药切成小丁，放入锅中一同煮成粥，最后将桔饼放入煮好的粥中即可。 疗效：补肺、健脾、养胃，适用於阴虚内热，劳嗽乾咳，大便泄泻、食欲减退等一切脾肺气虚的症状，作为慢性调理之用，以 5~7天为一疗程，每天分二次服用。 6。发菜山药羹 材料：山药 2斤 发菜半两 肉丝 3两 红萝卜半小条 香菇 5小朵 太白粉 2汤匙 水 8杯 调味料：盐 1 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 黑醋 1大匙 香油少许 作法： 1。 所有材料切丝备用。 2。水煮开，放入所有材料煮熟，最后调味并勾芡。 7。山药油饭 材料：山药 1斤 糯米 1斤 油葱 2汤匙 绞肉 2两 沙拉油半杯 香菇少许 虾米 2汤匙 酱油适量 盐少许 味素少许 作法： 1。山药去皮切丁炸熟待用。 2香菇泡软切丝。 3。糯米泡 4小时，蒸 15分待用。 4。另起油锅入绞肉， 香菇、虾米、山药炒数下，再入油葱、酱油、盐、味素拌炒，最后倒入糯米饭拌匀即可。 8。山药五彩虾仁 材料：山药 1斤 虾仁半斤 豌豆荚 2汤匙 红萝卜半条 调味料：A。 盐 1/2茶匙 味精1/4茶匙 酒 2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 糖、醋少许 太白粉适量 香油少许 作法： 1。山药、 红萝卜去皮，浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块，入滚水中川烫再泡水备用。 2。虾仁洗净，以A。料腌 20分。 3。虾仁泡油捞起。 4。最后把山药、 红萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入太白粉，等汤汁稍乾，放入豌豆荚，再淋上香油即可。 9。山药三色春卷 材料：山药半斤 豆枝〈红色〉少许 香菜少许 春卷皮适量 沙拉少许 作法： 1。 山药去皮切长条，炸成山药薯条待用。 2。每张春卷皮铺上香菜、豆枝、山药条，再加些沙拉，卷成春卷状即可。 10。山药四神汤 材料：猪小肠 1斤 四神包 1包 山药 6两 米酒少许 作法： 1。猪小肠洗净、川烫、再洗净切小段备用。 2。将猪肠、四神一起煮至肠软〈依个人喜爱程度〉最后再加入山药小块续煮。 3。食用前再加入少许米酒。 11。山药小馒头 材料：山药 1 1/2斤 面粉 3杯〈量杯〉发粉 1茶匙 温水 1 1/2杯 糖少许 作法： 1。 山药去皮，洗净切片、蒸熟，压成泥状备用。 2。发粉放入温水溶化，倒入盆内与面粉、山药泥调拌，再用手揉合成面团，上覆盖乾净布放置一旁，使其发酵〈时间长短，视气候而定〉见面团膨胀后，便可再揉合成粗条，切成小段。 3。水滚放入蒸笼内，大火蒸 10分钟即可。 12。山药包子 材料：山药 700公克 面粉 3杯 绞肉 600公克 虾米 200公克 发粉 1茶匙 糖少许 红葱头少许 胡椒粉少许 内馅料制作：油入锅炒香虾米、绞肉、山药切丝炒半熟后，再入电锅蒸熟，备用。 作法： 1。 面团发酵和馒头作法同〈皮不加山药〉发酵后，揉合成粗条，切成小段，包入馅料。 2。水滚，放入蒸笼内，大火蒸 15分钟即可。 13。山药碗粿 材料：再来米浆 600公克 山药 200公克 红葱酥少许 小乾虾米少许 香菇少许 九层塔少许 淡色酱油少许 马蹄粉 80公克 注：准备小汤碗若干 再来米浆：以 1杯粉比 5杯水的比例来量 作法： 1。 小乾虾米洗净后，香菇切小丁一并入锅中炒香，放高汤半杯，下调味料即成。 2。 九层塔用滚油浇淋备用。 3。再来米浆加入马蹄粉及山药丁，用3060公克水进行糊化后，放小碗中入蒸锅蒸30分钟，取出放入1。...

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什么食物可以健脾以下紧密结合你的病机提供给你一些食疗的方法，仅供你参考！ 脾胃虚寒： 临床表现 脘腹痞胀或隐痛，喜温喜按，食欲减退，间或泛吐清水，面黄消瘦，神疲乏力，四肢欠温，大便溏薄。舌淡，苔白，脉细...

小孩子吃什么可以开胃健脾助消化这是我家中医书上看到的，你可以试下： 小儿厌食（不思吃饭）： 山楂*3钱，鸡盹皮1钱，加半碗水煮熟饭前吃完，一日二次，连吃三天，有开胃、助消化之功效2〉民间经常会把生大米或生糯米放在铁锅...