[丸子的做法浇汁丸子怎么做好吃浇汁丸子的家常做法]主料 猪肉丸 10个 辅料 生抽 适量 盐 适量 淀粉 适量 白糖 适量 步骤 1.从冰箱取出肉丸解冻。 2.肉丸入蒸锅蒸熟。 3.将丸子放入盘中。 4. 蒸肉丸的汁水倒入锅中。如果量少，...+阅读
食材明细
猪肉末适量
萝卜适量
姜适量
葱适量
干辣椒适量
酱油适量
料酒适量
糖适量
盐适量
淀粉适量
十三香适量
蚝油适量
水适量
油适量
微辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度
萝卜蒸肉丸的做法步骤
1
猪肉末加入腌肉料，顺时针搅打，打至起胶。
2
白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，放少量盐腌10分钟后挤干水分。
3
用手将肉末团成丸子备用。
4
将挤去水分的萝卜丝包在丸子外备用。
5
蒸锅内水烧开，放入丸子。
6
中火蒸30分钟后取出。
7
葱花和红辣椒末备用，应该用红彩椒，我没有，用干辣椒代替，实在是太不讲究了，鄙视我吧。
8
蒸丸子的汤倒出备用。
9
锅中放一点点油，炒一下辣椒末和葱花，倒入丸子汤，可适当加盐调味，煮沸后倒入水淀粉勾芡，淋在蒸好的丸子上即可。
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