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清蒸萝卜丸的做法清蒸萝卜丸怎么做好吃清蒸

12月23日 编辑 39baobao.com

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食材明细

萝卜适量

肉馅适量

干鱿鱼适量

蒜苗适量

盐适量

酱油适量

木薯粉适量

胡椒粉适量

沙拉油适量

清淡口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

清蒸萝卜丸的做法步骤

1

白萝卜刷丝。

2

用水氽烫。

3

捞起挤干水份。

4

干鱿鱼炸香。剪碎备用。

5

瘦肉剁碎,加入鱿鱼碎,再加入盐、胡椒粉、酱油、少许色拉油拌匀。

6

加入蒜苗粒和木薯粉。

7

加水搅拌均匀,静置半个钟。

8

制作成丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可。

小窍门

1、萝卜丝一定要挤干水份,太多水做不成丸子的。

2、 调好料子要静置半个钟。让木薯粉吸收一下水份,更加入味。

3、用蒜苗比用葱来的香,不喜欢的朋友可以换成葱花。

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