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1.第一步准备的材料有:如图:大米。第二个是、胡萝卜,青笋,黄瓜。都是先去皮。第三就是最重要的牛肉。这个不用太多,俺们是熬粥不是炒菜。上图。
2.这下就是处理牛肉了,大家可能要好奇了,牛肉有什么处理的,大家可能好多都是直接给宝贝剁细熬的,其实那样不好,腥味太大了,宝贝还不爱吃,我今天的做法是这样的,如图:1.准备好的牛肉。图2、把准备好的牛肉放在清水里泡一会,然后用手把血水勒去。图3、把牛肉剁了,我牛肉上面放的是大葱,蒜片,姜片,芹菜。加这些的主要原因就是去腥味。图4、再在一起剁细来。剁好的。图5.起油锅放一点点油就好,因为没好多肉,其他的什么都不用放,直接把牛肉放在锅里炒一下,不用炒太久,要不炒老了就不好吃了,如图炒好的。
3.牛肉处理好了,这下我们就要开始熬粥了,如图1,大米加水开熬。图2、开始准备的胡萝卜,黄瓜,青笋剁细。图3、水开加上一起熬。图4,开始炒好的牛肉。图5待米熬制五成熟的时候加上牛肉一起熬。我想有人要问了为什么不开始一起加,我的回答是,如果开始就一起加上熬的话,等米饭熬好牛肉就老的不得了,那样宝宝吃了不好消化。图6,熬好的样子。
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