[童年的那件事：棉花糖的滋味]吴晨菲，童年里的事像天上的繁星一样多，数也数不清，但令我记忆犹新的还是那件 那是一个寒冷的冬天，雪花漫天飞舞，纷纷扬扬的飘落下来。那时正值寒假，我便跑到妈妈的公司，一位热心的...+阅读

来源：管理员 发布时间： 2012-11-26 21:58:56 做第一个棉花糖的时候需要预热机器，刚买回家棉花糖机器的新手总是不知道该怎么来预热机器，结果总是出糖器堵塞造成糊锅。 网上有的说棉花糖机器预热两三分钟就可以了，这个说法是不对的，预热几分钟都是说不准的，要看你开的火的大小。怎么样看机器是预热好了呢？在开了火，打开开关之后，然后用竹签（比较方便）顺时针波动出糖器，让它旋转预热，使受热均匀。过一会，你感觉应该热了的时候，放入一小半勺糖进去，如果糖很快融化了，就说明机器已经预热好了，就可以放上一勺糖开始做第一个棉花糖了，否则就是还没有预热好，还要等一会才能做。在这里提醒大家，最重要的一点：不要在没有试热的情况下就放糖来做，那样最容易造成出糖器堵塞，出丝不匀或者冒黑烟糊锅，这样就比较麻烦，还要把出糖器及纱网卸下来刷干净，而如果按照正确的方法操作的话，一天下来都不用刷，只用稍微清洗一下即可。

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