[用烤箱做饼怎么做好吃]用烤箱做饼做法 主料 面粉 300g 辅料 盐 2g 酵母 4g 鸡蛋 1个 步骤 1.面粉、盐、酵母放在碗里，加水。 2.用筷子搅至没有干粉。 3.用手揉成光滑的面团。 4.盖上保鲜膜放在温暖...+阅读

材料

白砂糖40克，水100克，黄油40克，低粉120克，色拉油60克，红豆500克，白糖适量

做法

1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。

2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。

3、红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。

4、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。

5、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。

6、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。

7、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。

8、最后包入红豆馅，做成小饼的形状。

9、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。

烤箱披萨饼的做法

材料

(2个中型饼皮)

【饼皮】：

- 高筋面粉：300g

- 水：300g

- 橄榄油：30g

- 糖：18g

- 盐： 6g

- 酵母粉：5g

【酱料】：

- 番茄膏：2大匙

- 芝士：100g

【其他配料】 （任何选择及搭配）：

- 火腿肠， 蟹柳，腌肉，火腿片等 （可任意选择）

- 番茄切片，洋葱片，青椒片等（任意）

做法

【饼皮制作】：

1、取部分分量的水（约50-60g） ， 先将酵母溶开，静候10-15分钟再用。

2、其他材料（除了油之外）混合，加入酵母水，用机器打发，慢速2分钟，快速8分钟。

3、加入油，再打5分钟。

4、用保鲜纸包好，放入电饭锅密封中发酵45-60分钟（电饭锅不开电）

5、取出面团，分成两份；滚圆，休息10分钟。

6、在桌面上摊平，擀成圆皮，盖上保鲜纸，休息30-45分钟，即可食用。

【披萨制作】：

7、擀好的面皮，先用叉子叉洞，密密麻麻比较好。

8、刷上一层橄榄油，再涂一层番茄膏；再稍微撒上一层薄薄的芝士粉。

9、排上所需要的馅料，易熟的放在下面，难熟的放在上面；蔬菜放下面，肉类或海鲜放上面。

10、再撒上一层芝士粉。

11、预热烤箱，以200度烤12-13分钟即可。表面金黄，边皮稍有焦黑，面皮就很脆了。

烤箱加工油酥烧饼怎么做

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