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中等土豆 2个

肉馅 适量

洋葱 少量

黄油 一勺

盐

黑胡椒

鸡蛋

面包糠

色拉油

酱油

低油烤箱版可乐饼的做法

土豆切块上锅蒸。

锅中倒油，炒洋葱，之后加入肉馅，少量酱油，炒熟备用。

在盆中放入一勺黄油，加入土豆，盐，黑胡椒，搅拌成泥。如果时间允许，尽量让土豆泥风干，利于可乐饼成型。

土豆泥中加入炒好的肉馅，搅拌均匀。

取适量土豆泥，用手制成圆饼状。将蛋液裹满土豆饼外层，之后，均匀且充分的粘上面包糠。

烤盘上刷油，将裹好面包糠的土豆饼粘上一层色拉油，放于烤盘之上，180摄氏度烤30分钟（15分钟翻一下面）。

小贴士

1.具体烤制时间依据烤箱的功率而变，第一次做尽量多次查看可乐饼情况。

2.土豆泥尽可能风干，利于可乐饼成型。

3.内陷可以依据个人喜好而改变，这次其实还做了什锦蔬菜的~

4.面包糠是自制的，最简单的方法就是把吐司边去掉，吐司切成小块，自然风干，碾碎~这次有了大概三片吐司做了足够的面包糠。

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