[包馄饨的做法怎么做的]馄饨馅可依据口味自行搭配，我们这里仅以青菜香菇馅为例： 1小油菜洗净，入沸水中焯烫3分钟。 2.焯好的小油菜捞出后晾凉，用手挤出多余水分后切碎。 3.鲜香菇洗净后滤干水分，切成丁...+阅读
馄饨——北方人对中间包满馅料，两翼像翅膀一样折叠起来的一种面食的叫法~不同地方也叫抄手、云吞、扁食...馄饨的包法很多，馅料也有荤有素，北方人常吃的馄饨皮包馅大，通常做早餐或晚餐吃~包好的馄饨煮熟后浇上骨头汤或鸡汤，撒少许香菜、紫菜、虾皮，滴几滴香油，满满一碗都是幸福~自制馄饨皮、调一碗鲜肉馅，做一份有北方特色的鲜肉馄饨~调馅——压馄饨皮——包馄饨——浇汤配调料，一步一步做馄饨，走起~【鲜肉馄饨】食材：猪肉馅、大葱、面粉配料：盐、糖、香油、料酒、生抽、骨头汤做法：
1、馅料的调制：取提前用花椒水浆过的猪肉馅适量，大葱切葱末放入盆中。
2、倒入适量料酒、生抽，放少许糖、盐，再滴少许香油在葱末上，顺着一个方向搅匀。
3、馄饨皮的制作：取适量面粉，放入少许盐，加水后和成面团。用压面机分几次将面团压成面皮。
4、直至面皮变成薄厚均匀，有透光感的薄薄的馄饨皮。
5、将面皮折叠几层，用刀切成大小均匀的梯形或三角形。
6、馄饨的包制：拿一张馄饨皮，取适量肉馅放入面皮的一端。...
问谁能说明下猪肉虾仁馄饨的具体做法
1、准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味
2、准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置
3、取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。
4、向上卷一下皮。
5、继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住
6、左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反
7、两手拇指和食指配合，拎起两角（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反\8、稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。（俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧
9、包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈
10、锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。
虾仁混沌馅怎么做好吃
材明细
馄饨皮适量
猪肉馅适量
虾适量
鸡蛋适量
香菜适量
葱适量
鸡精适量
胡椒适量
姜适量
酱油适量
香油适量
微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度
自制美味虾仁馅儿馄饨的做法步骤
1
把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。
2
买来的五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性。
3
把虾仁放进去一起剁碎~~加入葱花一起。
4
肉馅加入一颗生鸡蛋。
5
加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
6
肉馅儿就完成啦，下面可以开始包啦。
7
馄饨皮若干。
8
对角线位置放入适当馅儿，然后往里折两道。
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再将两个角对着一下，可以粘少许水，防止煮的时候开口
10
这次包了好多，吃不完可以放冰箱，随时吃都可以，嘿嘿。
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老妈夸我包的馄饨是艺术品，哈哈~窃喜，以后咱家这些活我都包了。
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准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味
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