[关于孩子的合理膳食依依妈妈]均衡的饮食必须包括比例适当的5大类食物：(land:现时营养界会划分为7大类 水、纤维素)蛋白质碳水化合物脂肪维生素矿物质纤维素 由于纤维素不能为人体所消化吸收，所以以...+阅读
①食物多样，谷类为主，粗细搭配
谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素，人们应保持每天适量的谷类食物摄入，另外注意粗细搭配，经常吃粗粮、杂粮和全谷类食物。
②多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源，水分多，能量低。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患多种慢性疾病风险有重要作用。
③每天吃奶类、大豆或其制品
奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素。
④常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。
⑤减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一；盐的摄入量多与高血压的患病率密切相关。因此建议大家养成清淡少盐的膳食习惯，不要摄入过多动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。
⑥食不过量，天天运动，保持健康体重
由于生活方式的改变，人们的身体活动减少，进食量却相对增加，导致我国居民超重和肥胖的发生率正逐年增长，这是许多慢性疾病发病率增加的主要原因之一。应保持进食量和运动量的平衡，不要每顿饭都吃到十成饱，且养成天天运动的习惯。
⑦三餐分配要合理，零食要适当
合理安排一日三餐，进餐定时定量。可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整，尤其注意晚餐要适量，以脂肪少、易消化的食物为宜。零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但不宜食用过多。
⑧每天足量饮水，合理选择饮料
饮水应少量多次，要主动，不要感到口渴时再喝水。饮料最好选择白开水，某些添加了一定矿物质和维生素的饮料，适合热天户外活动和运动后饮用，多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用会造成体内能量过剩。
⑨如饮酒应限量
无节制的饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险。
⑩吃新鲜卫生的食物
食物放置时间过长就会引起变质，可能产生对人体有毒有害的物质。另外，食物中还可能含有或混入各种有害因素，如致病微生物、寄生虫和有毒化合物等。吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。
怎样合理饮食？
第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的。食物按其成份可分成五类，第一类是谷类、薯类，主要提供碳水化物、蛋白质和B族维生素，是中国膳食的主要热能来源。第二类是动物性食品，如肉、禽、蛋、鱼、乳等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族以及必需脂肪酸。第三类为大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和B族维生素。第四类为蔬菜和水果，主要提供纤维素、矿物质、维生素C和胡萝 卜素。第五类为纯热能食物，包括动植物油脂、各种食用糖和酒类，主要提供热能和必需脂肪酸。营养学家建议：
1.适当增加动物性食物，以提高膳食蛋白质数量和质量，但要防止过剩。
2.改变以猪肉为主的动物性食物结构，增加鸡和鸭等禽类、水产品和乳类的摄入量，防止脂肪特别是饱和脂肪过剩。
3.增加大豆制品的摄入量，以改善膳食蛋白质的数量和质量。
4.稳定粮食的摄入量，保持我国 “五谷为养”的优良传统，但要限制蔗糖摄入量，防止热量摄入过多。
5.保证蔬菜摄入量，最好每人每天能摄入各种蔬菜 500克左右，以确保某些维生素、矿物质、纤维素的来源。
6.食用菌应纳入膳食结构，因其所含蛋白质高，必需氨基酸比例合适，含多种微量元素，可提高机体免疫功能。
饮食应多样，不能偏食。老年人要注意多进食豆及豆制品、乳类、瘦肉、虾皮、蛋类、海带和蔬菜。不要吃得太咸、太甜，平均每天盐摄入量为 10克 （高血压病人5克）。偏食可导致与多种营养有关的疾病，如果摄入过多动物脂肪、盐和糖、而缺少新鲜蔬菜和水果，常常是高血压、冠心病和脑卒中的危险因素。在选择食物时，应注意新鲜度，一次烹调尽可能一天内吃完，少吃隔夜菜，即使有了冰箱也不例外。粮食干果注意贮存，以免霉变，选购包装熟食时，应注意包装袋上的保存期和出厂期。
保持中国膳食以植物性食物为主，动物性食物为辅，热能来源以粮食为主的特点，避免西方国家膳食模式所带来的脂肪过多和热能太高的弊端。
第二是适量。太胖或太瘦都不利于健康。既往养生经验提出 “食不过饱”的主张，其目的就是要使饮食适度，饥饱适当，热能和蛋白质等营养素摄入与消耗相适应，避免过胖或消瘦。经常称量体重是衡量饮食是否适度的常用方法。
第三是三餐要合理。要建立合理的饮食制度，切忌暴饮暴食，提倡不吃或少吃零食。一日三餐中每餐的热能分配以早餐占全天总热能的30%，午餐占40%，晚餐占30%较为合适。
有人试验，每天早上一次摄入 2000卡热量的食物，对体重影响不大；而晚上摄入这么多热量的食物，就会增加体重。还有人做过这样一个试验，两组人进食同样的食品，一组早晨 7点钟进食；另一组下午五点半进食 （每人每天仅吃一顿），结果早晨进食人体重普遍下降，而下午五点半进食的人体重却不断上升。另外，科学家还发现，进餐次数和进餐时间对血清胆固醇水平有很大影响，多餐次可使血清胆固醇维持在较低水平。同样量的胆固醇食物，分 8次进餐血胆固醇水平比3次进餐低；6餐比1餐更低。而目前日常生活中，白天忙于工作，早餐、中餐马虎，晚上全家团聚，餐桌上鸡、鸭、鱼、肉、蛋样样俱全，一天中70%热量摄入集中在晚饭，使血脂猛升，导致血管硬化和冠心病。另外，人过中年，机体处理糖的能力降低，表现为糖耐量下降，热量过分集中在晚饭摄入，易诱发糖尿病。据调查，40岁以前，糖尿病少见，40岁以后，几乎每增加 10岁，糖尿病发病率增加10%左右。调查还发现，城市居民糖尿病发病率明显高于农民，这一结果与城市居民 “早饭吃得少，中饭吃不好，晚饭酒菜饱”的不良饮食习惯有一定关系。所以，国内外营养学家提倡：满足早餐，吃好午餐，节制晚餐，确实是项很重要的保健措施。
第四是夜点心不能吃得太油、太饱。俗话讲 “美食不可多吃，贪食使人生病”，这话是有科学道理的。暴饮暴食，特别是吃了大量肥肉、排骨、肥鸡、肥鸭等高蛋白、高脂肪饮食，尤其是吃完夜点心忙着上床睡觉，促使人体内胰腺外分泌过于活跃，胰液外溢；同时，暴饮暴食后会使胃、十二指肠粘膜充血和十二指肠乳头水肿，导致胰腺自身消化，引起急性出血性环死性胰腺炎。病人常因剧烈疼痛而休克，个别来不及抢救而死亡。
逢年过节，婚丧喜事，不能贪食，平时饮食也应节制，吃饭后要适当活动，尤其是夜点心吃了最好休息一下再睡，防止意外。
生活饮食健康的饮食方法
一、多食高纤维食品 每减重1磅，必须消耗3500千卡的热量，但是本能要求人们身体不能一直处于饥饿状态，过度节食会使新陈代谢下降，影响健康。每天减少250千卡到500 千卡的热量摄入即可，同时不应该感到特别饿。 研究表明，蔬菜、鲜水果.谷物、粗淀粉等食物的热量只相当于糖、肉、奶油、煎炸食物的一半，原因是高纤维食物易产生饱腹感，并且热量比其它食物低。
高纤维食物不仅有利于长期减肥，也有利于健康。专家建议碳水化合物（蔬菜、谷物.水果）的摄入量应该占总摄入量的55%一60%，蛋白质占12%一15%，脂肪应不超过 30%。如果为了减肥并保持体型，则要进一步减少脂肪的摄入量至20%左右，更多地摄入蔬菜，谷物和淀粉这些高纤维食物，精肉的比例不要超过1/3。 “是否吃饱了”这个信息从胃反映到脑需要一段时间，所以如果吃得太快，就会过饱，为防止出现这种情况，你最好养成吃吃停停的习惯。
二、经常四处走动 体育活动可以每天多消耗250 千卡的热量，这是一个很现实的目标，坚持这样做每个星期可减掉大约1磅的脂肪。研究发现，从长远看，单纯降低热量摄入效果不如包括体育锻炼在内的综合计划效果好。 跳舞和每天跑步30分钟是最值得推荐的活动。根据对一位肥胖的中年妇女的跟踪研究，这位妇女除跳舞外，还做很多的家务，登楼梯而不用电梯，多步行少坐车，这比那些需要挤出时间安排的运动更现实，更易做到，效果也更显著。
每天进行少许运动也会消耗相当数量的热量。在两个月的时间里；研究者让16位志愿者每天摄入1000 千卡的热量，结果发现，增加了运动量的人即使仅仅在办公桌旁变换姿势，站立或偶尔跑步也能大大减轻体重，因运动每天能消耗692千卡的热量而那些久坐不动的人经两个月大吃大喝后，体重增加了16磅。 有许多办法可以消耗20千卡或50 千卡热量，步行、小跑、站着喝咖啡，这些小动作每小时稍做一点就能起作用。
三、尼尔森综合减肥计划 罗丽，43岁。试了好几种减肥方法——节食，只吃水果和减肥药，都未能让她穿上 16码的牛仔裤，最后她决定试试尼尔森的综合减肥计划。虽然从未练习过，但她发现她每天大约20分钟的这种定期锻炼简单易行，效果非常好，她说：“我非常容易地就穿上了牛仔裤，这是多么幸福的时刻。” 在塔夫大学的一项研究中，尼尔森博士将两组妇女进行节食观察，一组节食加锻炼，另一组单纯节食。
结果两组都平均减重13磅，经过锻炼的那组妇女在减掉脂肪的同时，平均每人增加15磅肌肉，单纯节食的那组减掉了相当数量的脂肪和肌肉，没有增加肌肉。 这个结果很重要，因为体内肌肉的数量表明了新陈代谢率，如果减掉脂肪的同时，肌肉也保持得好，就会保持一个很高的新陈代谢率，有助于长期保持体型。肌肉对控制体重有很大意义，因为每磅肌肉每天消耗14千卡的热量。
怎样合理饮食能做到健康养生
好大的题目——不过提得好！
中国人过去几千年领先世界，靠的就是明智，现在处处不如人，也正是脑子里丢失了健康的做人观念！
古圣有训：世间万事万物皆从一理，叫天人相应。
养生——就是保养生命，你只要会看天看地、懂得道理就好了：
冬加衣 夏少穿 春捂秋冻
饿了吃 渴了喝 七八分饱
素的吃 荤的要 主食不能少
不饿不贪 不渴不恋 不因为好吃就没节制
多运动 不过劳 不生闷气 不找心里不自在
不贪婪 爱思考 把充实自我当做业余消遣
心平和 不害人 求个内心宁静 办事实心实意，争得所有人对你的友好和信任
冬天不吃寒食 夏日不吹空调 早睡早起 节制欲望不求穷奢极欲...........
多简单！全是生活中该干的事，只要会做人的，一定会养生！
或者说：活得不符合养生之道的就一定不会做人！
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