[清蒸鲫鱼怎么做好吃清蒸鲫鱼的家常做法]步骤 1.主料：鲫鱼一条 2.辅料；青椒、红椒、葱、姜切丝。 3.蒋鲫鱼洗净，去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀。 4.反面在鱼身上同样也切成一字刀。 5.在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉...+阅读
妈妈见到可心家留言，问清蒸鳕鱼怎么做的.那就在这公布一下吧.巨简单咧！我家宝宝特别爱吃，一顿能吃一整块呢！.原料：鳕鱼一块.姜丝少许，麻油.1.超市买鳕鱼块数块，一般都给切好成段了.可以挑小一点的，建议不要买太多，因为虽然是冰冻的，但宝宝吃的东西还是越新鲜越好.2.将鳕鱼放在小碗中，把姜丝撒在上面，可以除腥味.宝宝吃最好什么佐料都不用，因为是海鱼，本身会有淡淡的盐味.大人吃就可以出锅后撒点盐和味精.撒葱花.3.放入蒸锅，大火蒸，水开后再蒸大约三到五分钟，火侯要靠自己掌握.看到鱼肉和骨头分离，已有汤汁儿.感觉已熟就行.4.出锅，放一两滴麻油.这样，美味又有营养的蒸鳕鱼就做好啦！是不是步骤和蒸鸡蛋差不多，而且比蒸鸡蛋还简单啊！
蒸鳕鱼怎么做？
浮云鳕鱼羹 原料： 鳕鱼 250克 嫩豆腐 1块 油皮 2张 鸡蛋 1个 青蒜 半根 小葱 1根 姜片 2片 辅料： 腌料 盐、胡椒粉 少许 淀粉 2小匙 调味料 料酒 2大匙 酱油 半大匙 盐 1小匙 胡椒粉、淀粉水 适量 做法：
1、鳕鱼去骨、去皮，鱼肉切成指甲大小的片，用腌料腌15分钟；小葱洗净，切段；青蒜洗净，切丝。
2、锅中烧热2大匙油，煎香葱段、姜片和鱼骨、鱼皮，淋下1大匙料酒和5杯水，煮滚后改小火煮20分钟，过滤掉鱼骨鱼皮，做成鱼高汤。
3、豆腐切小片；蛋打散。
4、鱼高汤加水至约5~6杯的量，放入豆腐煮开，加酱油调色后，加盐调味，放入撕散的油皮和鳕鱼煮滚后用水淀粉勾芡，淋下蛋花，关火、撒下青蒜丝和胡椒粉。 ·配 料：4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉（paprika）、1小匙新鲜洋香菜屑 ·操 作：1.在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。 2.在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。 3.将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。 4.油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。（HaoChi123.com） 豆酥鳕鱼（转） 材料：鳕鱼、葱、姜、蒜、豆酥100克、香菜少许 调味品：酱油1大匙、糖1/2大匙、米酒少许、盐少许 做法： 1. 鳕鱼用3匙米酒和1/2匙盐腌20分钟，再放入蒸锅中，用大火蒸8分钟左右。 2. 将葱、将、蒜切末备用。 3. 锅内放入2大匙油烧热，放入葱、将、蒜、豆酥和酱油、糖和米酒煸炒一下。 4. 把煸好的豆酥淋在蒸好的鳕鱼上即可。 鳕鱼萝卜汤吧，做法如下： 1）先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。 2）锅热油少许，放入蒜末和萝卜片，我很怕油很热的时候，蔬菜一下锅的“呲啦”那一响，所以，一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。 3）用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。 4）往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿。 5）锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜，就好啦。 注： 1）这个汤，很清淡的，只是，煮鱼块儿的时候，会稍微有一些浮沫，要是介意的话，就用勺子小心地撇出，我懒，就省略了这一步，看看成品，其实，浮沫也不严重。 2）如果用的是咸的鳕鱼，要根据咸度决定要不要放盐。
清蒸鳕鱼 作法： 鳕鱼切片，加腌料腌约10分钟。 腊肉切丝，泡热水10分钟，沥干，加糖拌匀。 将香菇泡软，并切丝。 香菇丝与腊肉放在鳕鱼上，放入微波炉中蒸约 5分钟。
以下为关联文档：
清蒸鲫鱼的做法清蒸鲫鱼怎么做好吃清蒸鲫鱼清蒸鲫鱼 紫韵千千 蒸 咸鲜味 <15分钟 低热量 用料 主料 鲫鱼 1条 辅料 姜1块 葱1根 蒸鱼豉油1汤匙 食油1大勺 步骤 1 准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的） 步骤 2 将鱼洗净，放...
清蒸萝卜丸的做法清蒸萝卜丸怎么做好吃清蒸食材明细 萝卜适量 肉馅适量 干鱿鱼适量 蒜苗适量 盐适量 酱油适量 木薯粉适量 胡椒粉适量 沙拉油适量 清淡口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 清蒸萝卜丸的做法步骤 1 白萝...
鳕鱼丸子怎样做好吃鳕鱼丸子的家常做法材料 鳕鱼600公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉70公克，糖2公克 做法 1.将鳕鱼去除中间的鱼刺后，再去除掉鱼皮。 2.切成数个鱼块后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。 3.加入所有的调...
清蒸斑鱼的做法清蒸斑鱼怎么做好吃清蒸斑鱼处理鱼：用厨房剪刀横剪鱼的下巴部位，再沿著肚子将鱼剪开，用厨房剪刀将鱼的腮和内脏翻出；用刮鳞刀从鱼尾往鱼头两面刮，再刮鱼背、头顶和鱼腹；洗净后用厨房纸巾将水吸乾，两面各用盐1...
怎样做清蒸多宝鱼清蒸多宝鱼 用料 多宝鱼 水150ml 姜20g相克食物 蒜20g 葱20g相克食物 红椒20g 糖20g相克食物 香醋10g相克食物 花生油10g 生抽10g 盐5g 红椒 做法 无步骤图 1.把鱼贩处理好...
清蒸虾仁怎么做好吃清蒸虾仁的家常做法材料瘦肉末100公克，肥肉末90公克，虾仁100公克，荸荠50公克，洋葱40公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，葱丝少许，盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细糖5公克，酱油10㏄，料理酒10㏄，白胡椒粉1/2茶...
清蒸带鱼的正宗做法清蒸带鱼怎样做才好吃的做法步骤第一次尝试的美味---清蒸带鱼 带鱼 我家祖祖辈辈的吃法就是红烧，大部分的北方人大概都是这样的吧。也可能是居住地远离大海的缘故。买不到新鲜的海产品。可是现在科技发达，交...
怎样做好吃的清蒸带鱼食材用料 带鱼1条相克食物 红椒半个 油少许 盐少许 料酒半汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 大葱1小段相克食物 姜1小块相克食物 香葱2根相克食物 清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼的做法图解11....
清蒸鲈鱼怎样做清蒸鲈鱼怎样做，蒸鲈鱼怎么做？清蒸鲈鱼 主料 鲈鱼1条（挑鱼不要挑大，1斤2两以内为好） 大葱 姜 小葱 香菜 辅料 盐 纯香麻 胡椒粉 李锦记蒸鱼豉油 料酒 油 豉汁料 清蒸鲈鱼的做法...
