[丸子怎么做好吃]材料： 新鲜肉2斤，姜末，蒜蓉，盐，料酒，生抽，鸡蛋2个，生粉0.5杯，酥性饼干 做法： 1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。（可以是猪肉，怕胖的可以用鸡肉，也可以用鱼肉，再不然把两三种你想吃的材料混合在一...+阅读

【主料】 鳕鱼500克 土豆500克 辅料 牛奶200ml 鸡蛋2个 面粉50克 面包糠50克 百里香1根 盐2茶匙（10克） 白胡椒1/2茶匙 1 准备材料。2 土豆洗净去皮后，切成3cm见方的滚刀块，鳕鱼洗净，去皮，去骨，切成3cm厚5cm长的段，鸡蛋打散备用。3 汤锅中倒入牛奶和水（200ml），大火煮开后，放入土豆块，然后加入盐（1茶匙）搅匀后，转小火，煮10分钟。4 后放入鳕鱼和百里香，一直煮到土豆变软后，（大约10分钟左右）捞出土豆和鳕鱼。5 将煮好捞出的土豆和鳕鱼捣碎。6 然后放入剩余的盐（1茶匙），白胡椒，拌匀后，放凉备用。7 土豆鳕鱼碎彻底凉透后，团成球型。8 依次蘸上面粉，蛋液。9 面包糠。10 小锅里倒入适量的油（可以没过丸子的量），油温5成热时，将丸子一个一个的放入，炸至金黄色（大约2分钟左右），捞出，放在厨房纸巾上，吸取多余的油份，搭配番茄沙司即可食用。

【小贴士】1.这道菜在家宴上是道很讨人喜欢的“小可爱”，不管老人孩子，男男女女都很喜欢。而且最重要的是，不管是刚出锅热热的，还是放了一会儿变凉了，都很好吃。2.用牛奶煮土豆和鳕鱼会使土豆和鳕鱼的味道更香，而且还能去鳕鱼的腥味。除了做这道菜，如果你做其他的肉菜，比如猪肝啊，鱼肉啊，鸡肉，鸭肉，或者动物内脏什么，用牛奶浸泡一会儿，也会有助于去除腥味。3.煮好的土豆和鳕鱼一定要放凉，否则土豆泥太热，易松散，不好成团。4.切记，沾面粉----蛋液----沾面包糠的顺序不要颠倒啊，否则没法给“小可爱”穿上漂亮的衣服哦。5.因为这个丸子是油炸过的，所以搭配酸甜的番茄沙司吃起来会比较爽口。6.用家里最小的小奶锅放油炸丸子，比较节省，因为小锅的面积小，倒入一定量的油，高度就足够炸东西啦。...

鳕鱼猪肉丸怎么做好吃9M

1.准备食材：鳕鱼100g、猪肉60g、淀粉8g。PS： 鳕鱼也可以用其他鱼肉代替，猪肉最好选择里脊肉，肉质比较嫩。2.柠檬切成薄片。3.鳕鱼去皮，切成小块。PS： 记得要检查一下鱼肉中是否还残留鱼刺呦~4.将柠檬片放到鳕鱼上，腌制10分钟，帮助去掉腥味儿。5.里脊肉去掉筋膜，切成小块。PS： 处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，宝宝吃起来也嚼不动。6.将鳕鱼和猪肉用搅拌机搅成泥。PS： 猪肉和鱼肉都比较容易搅成泥，所以不用再添加清水。7.肉泥搅拌好后取出，周岁以上宝宝可以根据口味少添加一点点食盐调味。8.肉馅搅拌均匀后，倒入淀粉，顺时针搅拌上劲儿。9.再将搅拌好的肉馅反复摔打，能摔尽量多摔打几次，会让丸子的口感更弹。10.挖一小勺肉泥，团成小球。

PS： 肉馅比较粘手，可以手上蘸点水再团丸子，这样丸子的表面也比较光滑。11.将团好的丸子放入沸水中，然后转小火让水呈微沸的状态。12.丸子刚入锅的时候会下沉到锅底，随着加热会慢慢漂浮到水面上，这时大概再煮4分钟就可以啦。PS： 判断丸子是否煮好，可以将丸子用筷子夹两半，如果中间没有红色的肉泥就证明已经煮熟了。13.Q弹嫩滑的鳕鱼猪肉丸就做好了，出锅后可以过一下凉水，口感会更弹呦~我每次做的时候都会多做一些，然后冷冻起来哟，可以保存2周左右。平时做辅食的时候加一点进去，真是太方便啦~...

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糯米芝麻丸子怎么做好吃糯米芝麻丸子的家常做法1.准备300g糯米！ 2.糯米淘洗干净后加入比正常偏多少许的煮饭水，泡30分钟后，开火蒸熟。 3.蒸熟的糯米饭加1/2茶勺的盐。 4.加盐后充分搅匀！ 5.准备黑芝麻！ 6.将糯米饭捏成丸子大小...

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炸红薯丸子怎么做好吃炸红薯丸子的家常做法1.准备好红薯跟面粉。 2.红薯削皮切小块。 3.锅里加水大火烧开，将红薯放上蒸架整至熟。 4.将蒸熟的红薯捣成红薯泥。 5.将面粉跟白糖放进去揉成团。 6.揉好的红薯团。 7.从揉...