[名贵药材该如何进补]一直身价较高的冬虫夏草、哈士蟆油销量也被带动，并被普通市民接受。这些滋补品的奇特功效是众所周知的，但是仍然有许多人不清楚如何食用才能取得事半功倍的进补效果。人参山...+阅读
春季注重调补有其独到之处。根据春生、夏长、秋收、冬藏的学说，春季正是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛的时候，同时依据“人与天地相应”的中医养生理论，春季人体之阳气也顺应自然，呈现向上、向外舒发的现象。此时若能适宜进补，将是一年中体质投资的最佳季节。此外，春季的多发病，如肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等，也与冬季失养有关，此时若能适时调补，也不失是一种“补救”。
作为“郁闷压抑”和“暴躁易怒”这两种脾性截然相反的人，是春季进补的重要对象。赵主任说明，郁闷压抑的人通常是人们认为性格内向的人，经常表现为腹胀、脾胃不好、情绪压抑、食欲不振、舌淡苔白等症状，属中医范畴的，“肝气郁结”型。而暴躁易怒的人，通常是人们认为的性格外向的人，经常表现为体形过胖、心烦易怒、舌红苔黄等症状，属于中医范畴的“肝火上炎”型。
针对这两种人群，中药汤剂分别给予“舒肝理气”和“柔肝清热”法调补是首选。除此，在春季的食疗上，郁闷压抑的人应有选择地多食芳香通气的茴香、萝卜和橘子等，同时可取黄芪10克，生姜3片，大枣5个，煎汤代茶饮。而暴躁易怒的人则应多选食苦味、酸味的苦瓜及山楂等，同时可取菊花10克，决明子10克，甘草3克，煎汤代茶饮。
中医养生有道是：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”因此，春补应围绕“补肝”为主。而春季养肝首要一条是调理情志，即保持心情舒畅，不要生气。此外，春天的药膳调养，要以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤人体正气。 健康时报
春天如何药补与食补相结合呢
根据春天乍暖还寒、人体阳气上升的特点，中老年人自身虚弱情况，以平补为原则，辩证选 用补元气或助正气的滋补品。 一般可选用党参、黄芪、红枣、淮山药、首乌等，单味加瘦肉同炖食。如果中老年人体虚疲 乏、气短懒言等，可用党参、黄芪各20克，鸡肉250克，红枣5枚，生姜3片，加水适量，炖熟，加盐调味，饮汤吃肉，3-5天吃一次，可以健脾胃、益气血，滋养强壮中老年人的身体。 食物方面，可经常食用鸡蛋、牛奶、豆浆等以作调补之品。蜂蜜也是平性的滋补佳品，适量 久服，有较好的补虚损、强身益寿之效。另外，每日嚼服枸杞6克，或用开水泡饮，可养肝明目，对预防眩晕目疾和保护肝脏有很好的作用。 老年人要适应气候的变化，根据“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，再结合自身的实际情况，制订一个科学合理的膳食计划，合理安排自己的饮食。
如每天喝1杯牛奶，可以多吸收3克的蛋 白质，对中老年人增强体质、健康骨骼和牙齿有益而无害。 适合在春天进补的中老年人有：患有各种慢性病而体形消痩者；腰酸眩晕、脸色蜡黄、精神 萎靡者；春天气候变化大，受凉后容易反复感冒者。 病中或病后恢复期的老人进补，可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等 清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物。 过去在春天有哮喘发作史者，应根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。 老人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。如：梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。 另外，中老年人在饮食上应该由冬季的厚味转变为清温平淡。在膳食调配上，注意调控食量。 一是多食用一些新鲜蔬菜，如春笋及菠菜、芹菜等各种绿色新鲜的应季蔬菜；二是在动物性 食品中，少食肥肉等高脂肪的食物，多食鱼、鸡蛋、大豆及豆制品来摄取优质蛋白质；三是春季 是新鲜果蔬大量上市的季节，每天果蔬的摄入总量不少于500克；四是多饮水，可以有效地降低 血黏度。
中老年人在春季进补宜讲究科学。一般来说，体虚的人才需要进补，而虚症又分为气虚、血 虚、阳虚、阴虚等类型。简单来说，气虚者补气，血虚者补血，阴虚者补阴，阳虚者补阳，气血 两虚者气血双补，阴阳两虚者要阴阳双补。 。
春季如何进补？
按中医“四季侧重”的养生原则，春季应以养肝为先。 鸡肝味甘而温，补血养肝，且可温补脾胃。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。 春季养肝还要多吃以下食物：糯米、黑米、高粱、大枣、桂圆、核桃、栗子及肉类食品如牛肉、猪肚等。 春天虽然天气逐渐转暖，但是仍然有冬天的余寒，所以，还应适当吃一些温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、生姜、大葱等。 贴心提示：菠菜沙律帮你减压 当感到情绪压抑、烦躁、压力大时，吃一盆菠菜沙律会有一定帮助。 因为菠菜含有丰富的镁和维他命C，维他命C的减压作用早已广为人知，而镁亦有助令精神和身体放松的作用。
建议以清水灼熟一份蔬菜，然后将新鲜已洗净的蔬菜放上面，加少许橄榄油，即成菠菜沙律。
春季如何进补呢
1每天要喝8杯水
每天喝8杯水（也就是差不多两升）可以帮助你一天多消耗100卡路里。听上去这个量并不多，但是算算看一个星期就是700卡路里，一个月就是2800卡路里。而且身体里的水分充足还有助于让我们的肝和肾更加健康，让因为缺水而导致上火的可能性降低。
2喝绿茶或者红茶
很多减肥成功的人都喜欢喝茶，他们只是觉得喝茶可以“刮油”，把摄入的脂肪类物质快速排出身体。事实上，在绿茶和红茶中都含有咖啡因，咖啡因可以帮助消耗热量。
因为它会给你一种短期兴奋的感觉，你的身体似乎充满了能量，同时它也在增进你的新陈代谢率。
3少食多餐
每顿饭少吃点儿，一天多吃几次。也许这样会有点儿耽搁时间，但是它会促进你的肠胃蠕动，充分地分解食物，吸收营养。要知道人体的分解机能开始运转也需要消耗大量的热量。相对于那些每天只吃一两顿饭，但是每次都吃得很撑的人，少吃多餐的确健康得多，而且消耗的热量也会更多一些。
4不要错过早餐
不吃早餐和体重增加几乎是同时发生的，只要你不好好吃早餐，午餐和晚餐就会放纵自己的食欲，往往吃得更多，与吃过早餐相比，一天下来你的总摄入量一定要高出很多。在青少年中，不吃早餐的孩子BMI值通常会比较高，容易引起肥胖。
5吃低脂的奶制品
坚持吃低脂的奶制品并不会帮助你燃烧更多的脂肪，但是它会帮助你有效地抵制脂肪的形成。它可以让你从饮食中获取更多的钙，从而吸收更少的脂肪。
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