[做什么汤简单又好喝]火腿+冬瓜+香菇一起和水煮开15min，超好喝的 清凉冬瓜汤 【介 绍】 做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。 2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3~5分钟，再...+阅读
“三煲四炖” 三煲：煲汤一般需要三小时。 四炖：炖汤需要四到六小时。 煲汤在烹制上并不很繁琐，但是需要的烹调时间很长，有些耗工夫。事实上煲汤很容易，只要原料调配合理，慢慢在火上煲着即可。注意：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，火候掌握在汤可以开着即可。 “三煲四炖” 夏天宜喝什么汤类？天汤水宜清淡若暑热伤津烦渴，可选用：
1、冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜（连皮）一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。
2、荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。 下边是几款清汤，具体作用不明，但喝了总有好处就是了（感觉也好好喝的样子）：
1、丝瓜咸蛋肉片汤：材料：丝瓜一根，咸蛋一个，瘦肉200克（依食量多少酌情加减），姜3片调味料：①盐适量，糖为盐的一半份量，淀粉同糖，胡椒粉少许②盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示：
1、放入肉片时一定要改小火，汤汁不要沸腾，以免肉片煮老，而且容易造成汤汁浑浊。
2、丝瓜也可改用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为保留黄瓜的清香，做法3中，应先放入肉片和咸蛋煮3分钟，再放黄瓜略煮，这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤”。
2、百合红枣牛肉汤：材料：牛肉200克，鲜百合150克，白果80克，去核红枣6粒，姜丝适量调味料：①盐适量，淀粉与盐同量，胡椒粉少许②盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示：
1、牛肉选里脊部位会比较嫩，纹路越细的牛肉越嫩，而且要逆丝切薄
煲什么汤最好？
这个季节和这些汤蛮好的，这些都是我的个人收藏： 1.红枣红糖煮南瓜 功效： 补中益气， 健肺气， 治支气管哮喘， 慢性支气管炎 材料： 南瓜
（一斤）， 红枣（15粒）， 红糖（适量）， 水（适量） 做法： 南瓜去皮去核切块， 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可 2.清肺火袪痰止咳汤 功效： 清肺火， 祛痰止咳润心肺， 慢性支气管炎， 精神疲劳， 补气和胃寒痰 材料： 玉竹
（五钱）， 沙参（5枝）， 百合
（一两）， 雪耳（1只）， 黑枣（5粒）， 炖肉（1块）， 白胡椒（1茶匙）， 水（6碗） 做法： 将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时， 煲至4碗加盐即可 3.黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩 功效： 润肺， 滋阴， 养颜， 清心安神， 滋润肌肤 材料： 黄耳（浸软发大2朵）， 鲜百合（1个）， 鲜莲子（10粒）， 鲜奶（1瓶）， 冰糖（适量）， 滚水（1碗） 做法： 将材料洗净放进炖盅内， 用文火炖1小时 4.雪耳桂肉鸡蛋茶 功效： 润燥养颜， 补脑益智， 宁神安心， 治心悸失眠， 记忆力减退， 肾虚耳鸣， 肺阴虚燥热， 咳嗽， 大便秘结者 材料： 雪耳
（一两）， 圆肉
（五钱）， 鸡蛋（4只）， 冰糖（适量）， 水（适量） 做法： 雪耳浸软， 鸡蛋煮熟去壳， 将材料洗净放进煲内， 水滚后转慢火煲20分钟， 加入鸡蛋冰糖即可
应该煲什么汤呢？
骨头汤，6蘑菇汤。要均衡饮食，肉类食物不要吃太多，因它是酸性食物，吃太多了血液呈酸性，对增强抵抗力无帮助，对身体也是有害的，要多吃蔬菜，水果。要多吃些菇类[香菇 草菇 金针菇 现在市场上有很多菇类的].它最能增强抵抗力，。世界卫生组织评出十大垃圾食品：
1、油炸食品；
2、腌制类食品；
3、加工类肉食品；
4、饼干类食品；
5、汽水可乐类食品 ；
6、方便面类食品；
7、罐头类食品；
8、话梅蜜饯类食品 ；
9、冷冻甜品类食品；
10、烧烤类食品。就不吃少吃。联合国提出六大保健饮品：1绿茶，2红葡萄酒（每日100毫升），3豆浆，4酸奶，就要多吃。当然还要经常运动，这也很重要，我就是坚持冬泳五六年了，从来没有感冒过。总之要养成合理饮食习惯，戒烟少酒，不熬夜，坚持参加运动，多开窗户，保持室内空气流通。你一定会有健康和百病不侵的身体。
煲些什么汤补身体的
柠檬荷叶瘦肉汤消暑清热、止血止泻、皮肤湿毒鲜柠檬4片、新鲜荷叶2块、莲子20克、薏米20克、猪瘦肉400克、生姜2~3片。柠檬洗净、切片状；荷叶洗净；莲子、薏米洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先以武火煲沸后再用文火煲2个半小时，加入适量食盐和生油便可，此量可供2~3人食用。猪肝瘦肉丝瓜汤清热养阴、洁肤除斑猪肝、瘦肉各150克、丝瓜500克、生姜2~3片。丝瓜削去棱边、洗净、切块；猪肝、瘦肉洗净，切薄片状，并用少许生油、生抽、生粉腌10分钟。丝瓜、生姜放进瓦煲，加入清水1250毫升（5碗水量），武火煲沸后，改文火煲5分钟，放猪肝、瘦肉，滚熟后调入适量食盐和少许生油便可。花生陈皮猪脚汤健筋骨、益气血、润肌肤花生仁100克、陈皮1片、猪脚3只、生姜2~3片。
花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐与少许生油便可。此量可供3~4人用，花生、猪脚可捞起拌入酱油佐餐用。生地绿豆猪大肠汤养阴清燥、滑肠润肤生地50克、绿豆150克、猪大肠1副（约500克）、陈皮1/4个、生姜3片。生地、绿豆、陈皮洗净，稍浸泡；猪大肠用刀尖挑去脂肪黏膜，用食盐、清水反复搓擦干净，切段。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用，猪大肠、绿豆等可捞起拌酱油佐餐用。牛奶椰子竹丝鸡汤健脾益气、润肤壮骨牛奶750克，椰子1个、光竹丝鸡1只、生姜3片。
椰子从椰壳里取出（或请售者处理），切条状；竹丝鸡宰洗净，去内脏、尾部等。先把椰子、竹丝鸡和生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入牛奶稍滚即下适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。荷叶莲子柠檬瘦肉汤解闷热口渴、皮肤湿毒鲜荷叶半块、柠檬3片、莲子30克、薏米20克、鸡内金30克、猪瘦肉500克、生姜3片。各配料、药材洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。除柠檬、荷叶外一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小时，下柠檬、荷叶稍滚调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。猪瘦肉、莲子可捞起佐餐用。菊花玫瑰花丝瓜猪横脷汤清热解毒、祛斑悦颜、养血润肤菊花干品10克、鲜玫瑰2朵、丝瓜400克、红枣4个、猪横脷1条、生姜3片。
菊花、红枣去核、洗净；玫瑰用盐水洗净，清水再洗净；丝瓜去棱皮、洗净，切块状；猪横脷洗净，不刀切。先把猪横脷红枣生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改中火煲半小时，下余下材料，滚约半小时，调入盐、油便可。为3~4人用。豆腐芫荽滚笋壳鱼益气补虚 养颜美肤豆腐2块、芫荽2棵、笋壳鱼500克、生姜3片。豆腐洗净；芫荽洗净，切碎。笋壳鱼宰洗净，在铁镬中慢火煎至微黄后，加入生姜和清水1250毫升（5碗量），武火滚沸改中火滚20分钟，下豆腐，稍后再下芫荽，调入适量食盐便可。
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