[丸子的做法浇汁丸子怎么做好吃浇汁丸子的家常做法]主料 猪肉丸 10个 辅料 生抽 适量 盐 适量 淀粉 适量 白糖 适量 步骤 1.从冰箱取出肉丸解冻。 2.肉丸入蒸锅蒸熟。 3.将丸子放入盘中。 4. 蒸肉丸的汁水倒入锅中。如果量少，...+阅读
萝卜汆丸子
原料：萝卜、菜花、西兰花（萝卜是必需的，其他的看你喜欢，我是为了颜色好看）
肉馅（多少看你喜欢）、香菜、姜
做法：1、把萝卜切丝、姜切两片、菜花、西兰花的量比萝卜要少，因为主要是要萝卜的味。把萝卜码在汤锅里，
加大量水（看你想喝多少汤），姜片，少量油、盐，大火煮。
2、肉馅放入大碗里，打一个鸡蛋清到里面（也可以用干淀粉，可是还是鸡蛋清健康些）然后拼命搅拌，
就像它们和你有仇一样~这样丸子比较有弹性。
3、待锅里的水开了的时候，开始加入西兰花、菜花。然后用勺子把肉馅弄成差不多球形，直接放入沸水
中。一个一个的，直到都弄完~~~然后小火，用勺子把汤上的泡沫撇掉，这时你也可以像大长今一样尝尝
味道，加些你喜欢的调料，我喜欢辣一点的，就放了辣椒粉~~~
4、不要时间太长，你口水下来之前就好了，关火，放香菜。
菜丸子怎么做
“炸萝卜丝丸子”，是东北人都非常爱吃的一道菜，它可以自己成主菜，也可以和其它蔬菜一起烹炒，味道鲜美。其金黄色的外表，脆稣的口感，爽口的里馅，都为它增加了很多的“彩”。如果家中还有好多过冬准备的萝卜不知道怎么吃的话，这款菜最适合不过了。 原料：青萝卜一根、胡萝卜二根 调料：葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许、 做法：
1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份。
2、将葱白和生姜剁成细茉。
3、把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀。
4、再加入少量鸡蛋清和面粉，搅拌后让萝卜丝成团即可。
5、起火，倒入食用油，加热油至8成熟后，用手捏成小团，放入锅中炸。
6、炸约三分钟，丸子变成金黄色即可。 制作小贴士：
1、炸丸子时一定要注意火候，中小火炸最佳，炸的时候要注意油不要溅到身上。
2、如果喜欢吃荤的话，可以加些肉馅，就不必加面粉了。 营养小贴士： 青萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，胡萝卜中含有大量的胡萝素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。
好吃又营养的蔬菜丸子你学会了吗
很多人爱好素食，没有这么喜欢吃肉，肉丸子味道比较浓郁好吃，其实用蔬菜做的丸子也能一样做的香酥美味，好吃也不油腻，减肥期间也可以吃到这么香酥的丸子。
萝卜丸子
备料：白萝卜、鸡蛋、面粉、末
做法：1、把白萝卜擦成丝然后用刀剁几下，不用太碎，加盐腌一会倒出水；
2、把面粉和鸡蛋放入萝卜丝中加上盐和适量的水搅拌成糊状，面粉不要放太多，可以做出丸子就行；
3、锅中放入比烧菜多两倍的食用油烧热，搓成丸子放入锅中炸至金黄即可捞出，控出多余的油即可食用。
莲藕丸子
备料：莲藕、葱、猪肉、盐
做法：1、把莲藕洗干净去皮擦丝然后剁成丁，加入切碎的葱花，猪肉洗干净剁成末，一起搅拌均匀；
2、在莲藕猪肉末中放入淀粉和鸡蛋，加入盐、鸡精搅拌均匀；
3、锅里烧热油，开始用手的虎口挤出丸子后汤勺取下放入锅中油炸，所有的丸子炸至金黄即可捞出。
包菜丸子
备料：包菜、面粉、香葱、鸡蛋、猪肉
做法：1、把包菜洗净切丝剁碎、香葱切葱花，猪肉剁成肉泥一起放入盆中；
2、在包菜丝中放入鸡蛋、淀粉、盐一起搅拌均匀；
3、锅里烧热油，用手挤出丸子在锅中油炸，炸至金黄捞出。
香菇丸子
备料：干香菇、猪肉、盐、葱
做法：1、把猪肉洗干净剁成末，香菇泡发切碎成末，葱切成葱花备用；
2、在猪肉泥中放入香菇末、葱花一起搅拌均匀，然后放入淀粉、鸡蛋、盐一起搅拌成丸子糊状；
3、锅里放入水烧开，然后改小火开始汆丸子，一直汆完煮至丸子浮起面上即可。
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