[大闸蟹正确的吃法视频螃蟹怎么吃]第一步：用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。 第二步：将蟹肠（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉。（但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属，多吃易中毒。） 第三步：揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角...+阅读

保存方法

（一） 用冰箱保存阳澄湖大闸蟹.所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。 保存方法

（二） 选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。 保存方法

（三） 如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。 你要其他的资料就要去 阳澄湖蟹王商城 看看了

大闸蟹怎样保存

如果您买了大闸蟹，一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那么您得注意保存。九、十月份，最好用湿荷包装好，放在冰箱的冷藏室内，温度控制在5摄氏度左右，没有湿荷包，也可用拧干的湿毛巾盖住。十一月份以后，气温不是太高的时候，可以放在冰箱里，也可把蟹装在湿荷包里放在自然阴凉通风的地方，过一二天，在荷包上淋少许水滴，以使荷包不干为度，这样放上十天、半月是没有问题的。 存放大闸蟹，用荷包是最好的，湿荷包能较长时间保持相对湿度，而且又能通风，又能遮光。扎紧的荷包又能限制大闸蟹的爬动，保证大闸蟹肉的结实。 将活力强健的大闸蟹，放在清水里洗净，然后用绳或草将它的八条腿二只钳扎紧成团状。可以放在水里煮，也可以入锅隔水蒸。在水里煮的时候，可以放一些生姜、紫苏、食盐与之同煮。

鲜活的大闸蟹如何收藏

活螃蟹怎样保存？保存以不动、低温、避光、保湿为原则。室温高时，特别是910月份，应将蟹捆绑好，装蒲包的，整包扎紧。 外包装浸湿，以 不滴水为度，放在冰箱的冷藏室。不是整包的，在绑好的蟹上盖1块湿毛巾，寄存温度控制在5⑴0℃为好。 保存方法1：冰箱保存阳澄湖大闸蟹。把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来——以减少大闸蟹的体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存便可，保存可超过7天。 保存方法2：塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹。把阳澄湖大闸蟹放入其中——不能层叠；然后加水至大闸蟹身高的1半高——主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，由于您不太可能备有增氧装备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。盆/桶无需加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采取这类方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

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