[怎么做好吃西芹炒虾仁的家常做法]1.取两个干净的盆，分离出蛋清、蛋白 2.低筋面粉过筛，加入蛋黄中 3.加入牛奶，搅拌成稀薄的面糊 4.加入玉米油搅打均匀，盖保鲜膜静置 5.开始打发蛋白，加三分之一的糖，逐渐打发 6.分...+阅读
材料：鲜基围虾（250克）、鲜百合（4只）、西芹（2根）、红椒（2只）、高汤（1/4杯）
腌料：盐（1/4汤匙）、生粉（1/2汤匙）、鸡粉（1/5汤匙）、鸡蛋清（1汤匙）、料酒（1/2汤匙）、清水（3汤匙）
调料：油（3汤匙）、盐（1/5汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉水（1/4杯）
做法：
1 鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，洗净沥干水，加入腌料抓匀，腌制15分钟。
2 鲜百合取瓣洗净，沥干水待用；西芹撕去老筋，斜切成段，红椒切成菱形片。
3 烧热2汤匙油，倒入鲜虾仁滑炒至虾身蜷曲变红，盛起待用。
4 续添1汤匙油烧热，倒入西芹和红椒片快炒10秒，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/4杯高汤炒匀煮沸。
5 倒入炒好的虾仁快速兜匀。
6 接着倒入鲜百合，与锅内食材一同炒匀。
7 淋入生粉水勾芡，即可出锅。
百合炒虾仁怎么做
百合炒虾仁的制作材料：
主料：虾仁300克，百合60克
辅料：辣椒（红，尖）15克，鸡蛋60克
调料：植物油15克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）10克，料酒15克，盐2克，味精1克
id=＂cpTuPian＂>
教您百合炒虾仁怎么做，如何做百合炒虾仁才好吃
1. 虾仁洗净，挑去泥肠；
2. 虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；
3. 百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；
4. 锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
5. 锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；
6. 加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西芹炒鲜虾怎么做
菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱补阳食谱 营养不良食谱
口味：酸辣味 工艺：炒
西芹炒鲜虾的制作材料：
主料：青虾200克
辅料：西芹60克
调料：泡椒25克，盐3克，淀粉（玉米）50克，胡椒粉2克，醋8克，鸡精3克，姜汁15克，柠檬汁5克，白砂糖3克，生抽7克，植物油60克
教您西芹炒鲜虾怎么做，如何做西芹炒鲜虾才好吃
1. 将鲜青虾除尽头、壳，用刀剖开背部取出沙肠，洗净，沥干水分，入盆加盐、蛋清淀粉抓匀，放入冰箱内存放3分钟后取出；
2. 西芹洗净，切成斜刀块；
3. 泡红辣椒切成马耳片；
4. 碗内加盐、湿淀粉、胡椒粉、醋、鸡精、姜汁、柠檬汁、白糖、生抽、高汤兑成味汁；
5. 炒锅置火上，加植物油烧至五成热，放入虾仁滑散，推动，防止粘连，炸至呈色红时捞出；
6. 锅内留底油，烧至五成热，放入泡红辣椒片、西芹块炒香，加入炸虾仁翻炒，烹入味汁推匀，翻炒几下，起锅装盘。
小帖士-食物相克：
青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
谁知道西芹炒虾仁怎么炒
西芹炒虾仁 原料： 虾仁200克、西芹200克、胡萝卜半根、葱姜少许、料酒、盐、鸡精。 做法：
1、虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐，用手捏几下上浆，放入冰箱冷藏至少半小时。（虾仁上浆前一定要把水分吸干，否则炒的时候会出水，影响效果。我这次做的就不太好，出了好多水）
2、西芹和胡萝卜洗净切片，分别入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。
3、热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟。（炒虾仁时，锅必须烧热再放油，但油温不能太高，6成热就可下锅煸炒，这样不会沾锅，而且炒出来的虾仁形状也好。）
4、放入西芹和胡萝卜片，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可。
以下为关联文档：
西芹炒虾仁怎么做西芹炒虾仁 主料：鲜虾四两 辅料：西芹六两，胡萝卜半根，淀粉两小勺. 调料：盐两小勺，鸡精少许. 做法； 1.活虾去皮抽去泥筋，放少许淀粉拌匀放置一小时. 2.锅内加油烧至六成热时倒入虾仁...
百合炒虾仁怎么做百合炒虾仁的制作材料： 主料：虾仁300克，百合60克 辅料：辣椒（红，尖）15克，鸡蛋60克 调料：植物油15克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）10克，料酒15克，盐2克，味精1克 id=＂cpTuPian＂> 教您百合炒虾仁怎么做，如...
百合炒虾仁的做法步骤图百合炒虾仁怎么做用料 百合 1头 虾仁 适量（30~50克） 浓缩鸡汁/高汤 1大勺 盐 少许 白糖 一丢丢 水淀粉 少许 百合炒虾仁的做法 将整头的百合掰开，去除较老带有锈斑的外层，逐层拆成瓣，用清水洗净，入...
虾仁炒百合怎么做虾仁炒百合 材料： 用料主料：河虾辅料：百合、鸡蛋调料：葱、姜、盐、料酒、水淀粉、鸡精、高汤、食用油 做法： 1.将河虾洗净去掉虾线，留虾尾，加入料酒、盐、鸡蛋清拌匀腌制两分钟； 2....
玉米百合炒虾仁怎么做百合炒虾仁食材 虾仁300克，百合60克 辅 料 辣椒（红、尖）15克 鸡蛋60克 调料：植物油15克 胡椒粉1克 淀粉（玉米）10克 料酒15克 盐2克 味精1克。 做法 1、虾仁洗净，挑去泥肠； 2、虾仁用...
西芹百合炒虾仁的做法西芹百合炒虾仁怎么做西芹百合炒虾仁的做法 材料集合图： 1.将百合干温水泡发至呈鲜百合状，清水洗净备用；西芹洗净沥水抽老筋，用刀背轻拍后切段备用； 2.将处理后的虾仁，加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制（1...
百合银耳炒虾仁怎么做食材主料干银耳20g百合干20g虾仁60g 辅料油适量盐适量糖8g白醋3g鸡精4g料酒2ml胡椒粉2ml淀粉5ml葱花适量 步骤1.准备好食材。2.银耳和百合用温水浸泡3小时。3.银耳去根。4....
西芹百合炒虾仁的配料是什么西芹百合炒虾仁的配料是什么？ 主要食材就是西芹、百合、虾仁这三样，其他的配料会随着工艺不同而不同。做法一：用料虾5只百合1头西芹2根辅料水淀粉1大勺食盐1小勺植物油1大勺做...
西芹百合怎么做西芹百合怎么做，西芹百合的做法：百合鳞茎肉质肥厚，含有丰富的淀粉和蛋白质，熟食有独特的风味，是蔬菜中的珍品，也是一种多功能的保健食疗食品。 营养与药用价值 百合的营养成分大部...
