[西芹百合炒虾仁的配料是什么]西芹百合炒虾仁的配料是什么？ 主要食材就是西芹、百合、虾仁这三样，其他的配料会随着工艺不同而不同。做法一：用料虾5只百合1头西芹2根辅料水淀粉1大勺食盐1小勺植物油1大勺做...+阅读

虾仁炒百合

材料：

用料主料：河虾辅料：百合、鸡蛋调料：葱、姜、盐、料酒、水淀粉、鸡精、高汤、食用油

做法：

1.将河虾洗净去掉虾线，留虾尾，加入料酒、盐、鸡蛋清拌匀腌制两分钟；

2.将百合洗净，葱、姜洗净切成末和片；

3.坐锅点火放入油，油五六成热时倒入虾仁、葱末、姜片翻炒，加入百合、高汤、盐、鸡精，勾薄芡出锅即可。

百合营养分析：

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

小诀窍：

特点

清淡滑嫩。

以下为关联文档：

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