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卤味萝卜肉丝粉的做法步骤图怎么做好吃

03月14日 编辑 39baobao.com

[麻辣猪肝粉的做法步骤图麻辣猪肝粉怎么做]用料 泡发后煮透的米粉 猪肝 郫县豆瓣酱 豆豉香辣酱 蚝油 老抽、生抽 胡椒粉 花椒 姜 玉米淀粉 料酒 麻辣猪肝粉的做法 猪肝洗净切片用盐水泡一会儿,沥去水加料酒和玉米淀粉...+阅读

用料 江西米粉 300克 白萝卜 一根(小) 瘦肉 200克 水 适量 八角、花椒 两颗、适量 五香粉、卤粉 适量 鸡精、盐、糖 适量 生抽、老抽、油 适量 卤味萝卜肉丝粉的做法 瘦肉洗净切丝,白萝卜去皮洗净切半圆片。肉丝先用盐腌制一下。深锅放适量的水煮,水开后下江西米粉转中火或小火煮一会儿。 拿一个浅一点儿的锅开始煮粉的汤底和配料。热锅,放适量的油,将八角和花椒放入锅中爆香一下,再放入适量的水,开始调味。放适量的盐、五香粉、卤粉、鸡精、糖,再倒适量的生抽提鲜,少许的老抽上色,煮开。 水开后,放入刚切好的白萝卜片,煮至变软和入味。 将煮好的萝卜捞起来备用。(如果煮软了再留在水中,很可能待会儿的萝卜就已经与汤融为一体了) 还是用卤汤,等卤汤再一次煮开后,放入腌好的肉丝煮一小会儿,肉熟了就好了。

将煮好捞起来的米粉捞起来装盘。(煮好了就捞起来,不要再泡在水中,否则全变成米浆了)煮好的萝卜也分盘。 最后浇上卤汤汁儿,分上肉丝就好啦~...

萝卜肉丝水饺的做法萝卜肉丝水饺怎么做好吃

1.猪肉切成丁,剁成肉馅。2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油,鸡精拌匀。3.萝卜洗好,切块。4.用擦丝器擦成丝。5.锅中放入清水烧开,倒入擦好的萝卜丝。6.萝卜丝焯熟后,捞出。7.过凉。8.将萝卜丝挤干水分,放到菜板上。9.将萝卜丝剁碎。10.如果萝卜中还有水分要挤掉,放到肉馅中,放入香油,拌匀。11.面粉中放入清水。12.和成稍硬的面团,放在温暖处醒二十分钟。13.将醒好的面团搓成长条。14.切成小剂子。15.按扁。16.擀成饺子皮。17.取一饺子皮,中间放上馅料,包成自己喜欢的形状。18.包好的饺子。19.锅中放入清水,烧开后,将饺子一个个放入,放一点点盐,煮好后,盛出即可。...

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爆炒生瓜炒肉丝怎么做好吃又简单做法图主料 生瓜 :1根 肉丝 :100 辅料 盐 :适量 爆炒生瓜炒肉丝好吃又简单的具体步骤 第一步 肉切丝,生瓜、红椒切片 第二步 锅内放入菜籽油,烧热。 第三步 肉丝下锅炒变色 第四步 生瓜...

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