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用料 猪肝 克 姜 4.5片 宝宝食补猪肝粉的做法 猪肝切段浸泡40分钟，可以更久，取决个人龟毛程度，龟毛的我中途换了几次水，手动挤压了血水数次，洗净后我选择去筋切丁，继续浸泡十几分钟，中途依旧换了几次水，手动挤压去血水，我真的很龟毛，你们可以不用和我一样逼死自己的。1.浸泡后加入姜片煮熟，必须煮熟喔这里姜片洗净去皮，我是选择去皮，觉得太麻烦可以不用。

2.中途需换水保持龟毛本性的我换了数次水直到煮沸看不到沫我才肯罢休1.切丁翻炒至水干，猪肝变色2.为防止焦，我选择了小火翻炒我是用电池炉，选用了1.2挡小火交替翻炒这里我耗时十来分钟1.第一次翻炒后放入研磨机进行第一次搅拌1.第一次搅拌的猪肝粉呈现的状态如图有一点湿，需要2次翻炒，直至干燥为止这里需要有点耐心了喔~1.二次翻炒后如何辨别干燥状态呢？可看颗粒是否有跳跃，也可以选择用手捏，摩擦确认干燥程度。

这里大概花了20分钟，需要专注力和强有力的耐心！稳住，我们能赢！为防止糊，我选择用1.2挡小火交替翻炒中途手酸的话，可以关火休息一下。1.翻遍过后过滤颗粒这里我花了十几分钟过滤，最后觉得颗粒实在是不能接受！！1.进行2次的搅拌研磨后，这就是我想要的细腻程度！！！完美！！2.因为前面第一次使用过研磨机没进行清洗，只选择了擦拭，龟毛的我担心有前面留下的残留物不够干燥！！！我进行二次翻炒！！！！！二次翻炒后，再次过滤，通风一会大功告成！！！！！封盖！！！激动！！一大块猪肝最后成品，就是这一小撮！！这里提醒大家且行且珍惜！！！注意安全！！我在清洗刀具的时候弄伤了太小看陶瓷刀的威力！！！一直认为它是玩具刀没怎么开封！！这里我错了！！！你是把好刀！！我太龟毛了，大家可以根据做法斟酌，不一定要像我这样逼死自己！不过我相信会选择做猪肝粉的麻麻一般不会对自己手下留情的：-D...

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