[如何保存新鲜鸡枞菇]鸡枞有煎、煮、腌、炸、烧等多种吃法，是不可多得的山珍佳馐。 红烧鸡枞：将鸡枞去皮擦净，滚切为坨；辣椒去籽切为小菱形片；猪里脊片盛入碗内，打陛蛋清，放入少许蚕豆水粉和精盐，捏匀；在...+阅读
鸡枞是一种野生菌的名称。鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，被称为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口。鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微黄，有独朵生，大者可达几两，也有成片生。烹制食用，切片肉质酷似鸡白肉，且有鸡肉的清香，故而得名鸡枞。鸡枞含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成份。鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时，可吃鸡枞。扩展资料云南昌宁鸡枞菌：会“跑”的珍贵菌类 鸡枞是非常珍贵的菌类，季节性强，一般在6月逐步上市，持续到9月，在雷雨季节尤其多。
昌宁县林地资源丰富，生态环境得天独厚，鸡枞品质优良。关于昌宁鸡枞，有很多有趣的说法。有人说鸡枞会“跑”，今年长这里，明年就长在那了；有人说只要有人看到鸡枞，它就会停止生长；也有人说鸡枞伞头向哪边歪，说明那个方向还有鸡枞。鸡枞特别之处在于鸡枞塘。鸡枞塘是鸡枞的家，也是白蚁的家。白蚁收集大量木屑等构建蚁巢，从周围找来鸡枞菌丝或孢子播种在蚁巢上。二者相互依赖，鸡枞的根部长在白蚁巢上，白蚁以鸡枞菌丝和菌丝球为食。这就解释了为什么鸡枞会“跑”，因为白蚁搬家带“跑”了鸡枞。参考资料来源：百科-鸡枞...
肉汤浸鸡枞的做法肉汤浸鸡枞怎么做好吃肉汤
主料鸡枞32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333363396465300克 辅料盐适量猪踭肉500克步骤肉汤浸鸡枞的做法步骤11.这是广东叫法的“猪踭肉”，就是猪后腿连接猪腹部内侧那块肉。广东老火靓汤中最经典之一的，就是“猪踭肉煲菜干”汤。到了小周末，广东师奶多找这一块肉来熬汤，所以，在那天，在菜市上想找块靓的猪踭肉，也是很难的。因这块肉是常常活动的部位，肥瘦相间，是真正的3/7开，肉味之鲜，是其它肉难以达到的。肉汤浸鸡枞的做法步骤22.用小煮锅，加入1.5升清水，将清理干净的猪踭肉冷水入锅，大火煮开，改微水火熬制45分钟。期间，要撇去浮末。肉汤浸鸡枞的做法步骤33.将完成熬制肉汁后的肉块夹起，备用。肉汤浸鸡枞的做法步骤44.将熬制好的肉汁拿出一部分仅留下600毫升，加放适量的盐调味，本菜主味要求是鲜味，不要过咸。
肉汤浸鸡枞的做法步骤55.在熬肉汁的同时，对鸡枞清洗。尽量不要伤菌体。这些菌绝对是粘着很多泥巴的，有奸商的成分，也有采集保鲜所带。洗涤时，多用纱布或者牙刷，俺是用电动牙刷，也要30分钟才将彻底清洗干净。肉汤浸鸡枞的做法步骤66.将清洗好的菌子沥干水，备用。肉汤浸鸡枞的做法步骤77.将沥干水后的菌子倒入步骤4的肉汁内，大火煮开，改小火煮5分钟。肉汤浸鸡枞的做法步骤88.然后用筷将菌子夹起，整齐装入盛碟中，再将肉汁滗入碟内。肉汤浸鸡枞的做法步骤99.再将步骤3的猪踭肉切4~5片，厚度约5毫米，按图所示，放入盛碟中摆放好。肉汤浸鸡枞的做法步骤1010.稍加整理，即成。
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为什么我家的鸡不下蛋鸡的产蛋率和光照时间有直接关系 4。就是年龄问题，就是先假设你的鸡确实是母鸡，但并不是是母鸡就要下蛋，虽然看着也长大了，但还未必发育好，所以如果还未达到生育年龄，那也是不能下...
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