[谁会一些简单又好吃的小点心]十种美味小点心做法 一、巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。 材料: 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯(小) 30克 做法: 1、将巧...+阅读
牛奶窝蛋莲子汤的做法详细说明 菜系及功效:甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
口味:甜味 工艺:煮牛奶窝蛋莲子汤的制作材料: 主料:鸡蛋100克,莲子100克
辅料:西谷米50克,牛奶500克
调料:姜2克,冰糖15克教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做,如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃 1. 西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;2. 莲子去芯、洗净;3. 将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;4. 捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶;5. 注入牛奶煮开后,放入西米,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,再将鸡蛋逐个打入,再次开锅即可。小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海绵蛋糕的做法详细说明 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:烤海绵蛋糕的制作材料: 主料:蛋糕500克,炼乳(甜,罐头)300克
辅料:橄榄30克,葡萄30克,芒果30克,草莓30克,菠萝30克教您海绵蛋糕怎么做,如何做海绵蛋糕才好吃 1.鲜淡炼乳打到糊状备用。
2.将蛋糕(海绵蛋糕8英寸)分割成两片,涂上鲜淡炼乳。
3.把各种花样(颜色)挤在蛋糕上,低火2分钟。
4.将水果(橄榄、葡萄、芒果、草莓、菠萝)摆于蛋糕上即成。 海绵蛋糕的制作要诀: 本品可根据自己口味适量添加水果。 白糖核桃栗子糊的做法详细说明 菜系及功效:甜品/点心 肝调养食谱 补气食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味:甜味 工艺:其他白糖核桃栗子糊的制作材料: 主料:核桃40克,栗子(鲜)40克
调料:白砂糖40克教您白糖核桃栗子糊怎么做,如何做白糖核桃栗子糊才好吃 1. 先将栗子炒熟去皮';
2. 栗子与核桃仁一起捣成泥;
3. 加入白糖拌匀放入碗中;
4. 用沸水调拌后服用。小帖士-健康提示:
本品具有补肝肾、壮筋骨之功效,适于肾虚型耳鸣耳聋者食用。
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
酸奶银耳水果羹的做法详细说明 菜系及功效:甜品/点心 美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:酸甜味 工艺:拌酸奶银耳水果羹的制作材料: 主料:酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克
调料:冰糖50克教您酸奶银耳水果羹怎么做,如何做酸奶银耳水果羹才好吃 1. 将银耳用温水洗净泡开,撕成小片;
2. 小汤锅置于火上,加适量水,放入将银耳熬成稠状,中途加入冰糖,熬好后放凉;
3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁,放入冰糖银耳中,最后加入酸奶拌好即可食用。
小帖士-食物相克:
酸奶:酸奶不宜与黄豆同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
求简单易做的烤箱食谱!谢绝大量转载!
烤鸡翅,也许是最简单的烤箱食谱了 鸡翅,食材形状规则,所以在烤箱中受热均匀,不会发生局部过度受热而生熟、上色分布不均的情况,而且大小厚薄适度,制作方法简单,非常适合初次使用烤箱或作为懒人饭食用。 这个蜜汁烤鸡翅参考了贝太小能的做法,在具体操作时又根据自己烤箱的情况更改了烤制温度和时间 原料:鸡中翅12个,大土豆一个,烧烤酱 做法: 1)鸡翅洗净沥干,用牙签扎几个眼,加烧烤酱、生抽,放冰箱腌制一天。 2)烤盘上铺锡纸,锡纸上刷一层植物油,土豆片(切成约7mm厚)排好,每个土豆片上都放一个鸡翅,鸡翅上面刷烧烤酱。 3)放入予热好的烤箱,177度,烤10分钟。 4)拿出来,翻面(土豆也翻),鸡翅再刷一层烧烤酱,放回烤箱,177度,烤15分钟。
5) 再拿出翻面,218度,烤5分钟,这个步骤是烧色,使烤出的鸡翅更漂亮 这样,鸡翅出来后,外皮红中带亮,内部肉质细腻甜香,连土豆也吸收了鸡翅的香味,而且又面又糯,口感极好,大家可以试一下~
帮忙说明几种简单易学的糕点制作方法
1、可可海绵蛋糕 原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
2、香草海绵蛋糕 原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
3、香橙海绵蛋糕 原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。 用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法:
(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
(3)在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖,上搅拌机搅打至稠厚并泛白,再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油,全部拌匀透。
(4)将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内,上搅拌机搅打成软性泡沫状,拌入蛋黄混合物,拌和均匀,装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
4、杏仁海绵蛋糕 原料:鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。
用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火170℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖上,搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时,加入适量脱脂淡奶,转用中速或低速搅打一会儿。
(3)仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入,稍加拌匀后,再加入溶化的白脱油,拌和匀透,装入备用的蛋糕圈内,进烤箱烘烤。
(4)约烤30分钟,至蛋糕完全熟透时取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
5、蜂蜜海绵蛋糕 原料:蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。 用具:搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法:
(1)将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内,用蛋扦搅打均匀备用。
(2)预热烤箱至170℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(3)将乳化油倒入搅拌桶内,打入鸡蛋并加入白糖,上搅拌机搅打至完全膨松。
(4)将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶,稍加拌匀后,再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶,拌和匀透。
(5)将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平表面,进烤箱烤,约40分钟,至完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
注:蛋糕乳化油又称“SP”,能使蛋糕加快乳化,体积蓬松,特别适用于大生产,但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁,加水磨制而成。
6、咖啡海绵蛋糕 原料:鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火185℃、下火165℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内,加入白糖和速溶咖啡,上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。
(3)将低筋粉过筛后,细心地倒入搅拌桶,并搅拌均匀,然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶,全部混合拌匀。
(4)将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内,并顺势用手抹平表面,进烤箱烘烤。
(5)约烤35分钟,至完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,至冷却后即可使用。
7、草莓海绵蛋糕 原料:鸡蛋500g、白糖275g、细盐4g、草莓果酱100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脱脂牛奶适量。 用具:搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法:
(1)预热烤箱至170℃(或上火165℃、下火155℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋和白糖及细盐一起放在搅拌桶内,上搅拌机搅打至完全膨松,加入草莓果酱,用中速稍加搅打。
(3)将低筋粉和玉米淀粉一起过筛,然后慢慢地加到搅拌桶内,并搅拌均匀,再加入生菜油和脱脂牛奶,混合拌匀。
(4)将搅拌好的物...
各种简单的甜点做法
材料
豆浆粉1小袋,燕麦片1小袋,水适量
做法
1、豆浆+燕麦片用温水冲开。
2、把冲好的豆浆燕麦片装进冰糕盒子里,插上牙签,放进冰箱冷冻。
3、等冻好就完成了,和蒙牛家的麦琪差不多哦!
材料
西瓜,黄瓜,白砂糖
做法
1、黄瓜切片。
2、西瓜做型。
3、撒一点点白糖即可
材料
糯米粉100克,玉米粉100克,红豆沙20克,白开水适量
做法
1.用手掌将面团搓成球形,将小面团压平,成圆形;在圆形中放入豆沙,将圆形面团包起来;
2.包起来的面团放入准备好的模具中,轻轻压平;(记得在模具中放入干的糯米粉,这样成型后的面团才容易出来)
3.倒入1/3锅油加热,(注意这里的油温一定要控制好,要让面团慢慢的变黄)等一面面团变黄了,就要及时的翻面,以免出现我这个样子。用漏斗勺子将面团沥干油后,放入碗中即可。
材料
蛋黄2个,细糖30克,牛奶50克,澳洲奶酪100克(隔水加热),卡士达粉30克(和60克牛奶搅匀),鱼胶片5克(用冰水泡上待用)
做法
1、蛋黄和细糖打散;
2、把烧开的牛奶倒进去搅匀;
3、再把鱼胶片放进去搅匀;
4、最后在把奶酪和卡士达粉放进去搅匀,放入模具,入冰箱冷冻1个小时即可。
材料
绿豆,黑米,红糖
做法
1、绿豆,黑米洗净;
2、放入电饭煲中煲半个小时,加入红糖即可食用。
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