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夏天早餐吃什么好呢

03月09日 编辑 39baobao.com

[夏天喝什么饮料好呢]夏天该喝什么饮料? 炎炎夏日,各种各样的饮料成为人们必不可少的需要。不同的人应该根据需要选择不同的饮品,才能起到消暑解渴、补充营养流失的作用。 根据不同的需要,消费者大致...+阅读

天天吃早餐、谷物为主巧搭配 中国学生,大多并不重视早餐,吃得很不科学。有的为“随意型”,食物大多是前一天的剩饭,有什么吃什么,数量和营养都不能保证需要。有的是“惟蛋白质型”,只有一杯牛奶或者一个煎的鸡蛋,很少甚至完全没有谷类食物,吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平,难以进行快速思维,记忆力也较差。有的却是“惟碳水化合物型”,只吃馒头、稀饭,缺少蛋白质。这类儿童刚开始时血糖水平较高,思维活跃,精才充沛,但随之血糖水平下降迅速,会造成思维和记忆力的持续下降。 科学的饮食结构,必从科学的早餐开始。而为一天的饮食序幕早餐,新发布的《中国居民膳食指南》中说到:早餐对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要。

不吃早餐,容易引起能量及其他营养素的不足,降低上午的工作或学习效率。研究表明,儿童不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足很难从午餐和晚餐中得到充分补充,所以,每天都应该吃早餐,并且要吃好。 专家们则建议,早餐食物应种类多样、搭配合理。发育期的合理早餐应该包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类,不要用含乳饮料来代替牛奶,尽可能地将蔬菜、谷物杂粮食品和奶、蛋搭配在一起。不能图方便,天天给孩子吃油条、煎饼等油炸食品。工作忙碌的父母,也可以选择到超市采购一些即饮类的谷物早餐,不仅方便卫生、营养均衡,而且口味丰富。而对肥胖儿们来说,值得推荐的就要数国内某知名食品集团推出的谷粒谷力“原谷浓浆”和“荞麦浓浆”,据悉,这两款产品,是经国家公众营养中心推荐,并获“营养健康倡导产品”称号的国内仅见的无糖型杂粮类营养早餐。

美国科学家曾对1000多名小学生做过的一项研究表明,凡是用科学合理的早餐开始一天的孩子,上课迟到或旷课的现象很少,在标准的学业考试中均成绩优秀。 “一天之计在于晨”,为了下一代更加健康聪明,从今天起,请为孩子们选择科学合理的营养早餐!

夏季有什么营养早餐

第一道早餐谱:脱脂牛奶一杯,烤全麦面包两片,番茄一个

先吃面包等,再喝牛奶,这样会使营养更加平衡。

第二道早餐食谱:银耳莲子粥一碗,用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治,中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”,应包括以下4种食物,最好不少于3类:

1、谷类食物——面包、米饭(粥)或馒头

2、动物类食物——鸡蛋或肉类

3、牛奶或豆浆等大豆制品

4、新鲜蔬菜和水果

第三道早餐食谱是:小馄饨一碗,五香茶叶蛋一个。主食类首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物,因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质,其次是选含有丰富纤维素的食物。 这样才能做到“主副相辅、干稀平衡、荤素搭配”。

另外,还有几款家常早餐也一并送上:

例一:红糖麻酱花卷,豆奶,五香鹌鹑蛋,清拌莴笋叶,八宝酱咸菜。

例二:金银卷,牛奶,凤尾鱼(或豆豉鱼,或五香熏鱼,酥鲫鱼),油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽),腐乳。

例三:馒头,蛋糕,牛奶,煮鸡蛋,香菜鲜葱拌豆干,泡菜。

例四:红枣黄玉米粉发糕抹麻酱,大米粥,咸鸭蛋,拌香干柿子椒,辣咸菜丝。

例五:豆沙包,牛奶,西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末),炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁),拍黄瓜。

夏天早上要吃什么

1.不吃早餐会造成低血糖,使人精神不振。经过一夜的睡眠,人体内的营养已消耗殆尽,此时血糖浓度处于偏低状态,如不吃早餐,就会使血糖浓度继续下降,出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象,有时甚至出现低血糖休克。 2.会严重影响记忆力。据专家解释,大脑的能量来源于葡萄糖,这种芪糖只能聚集在肝脏和肾脏中,而且只能贮存8小时。早晨如不进餐,会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。 3.不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。 4.诱发胆结石。人在早晨空腹时,体内胆汁中胆固醇的饱和度较高,吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出;反之,容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。英国学者对患胆结石的妇女的调查,发现患胆结石者与长期不食早餐有关。 所以不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持用早餐,则是延年益寿的要素之一。 早餐吃什么最好呢? 周1:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋牛奶香菜胡萝卜豆腐丝。 周2:黑面饽饽(烧饼)油条馄饨蒜泥拌黄豆蚕豆。 周3:热饼松花(火腿)豆浆(牛奶)香虾白萝卜丝。 周4:花卷肉松炸花生米豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。 周5:煎馒头干煮果仁鸡蛋面酸辣圆白菜。 周6:煎饼果子卤豆腐干小米粥芥蓝黄豆。 周日:三鲜炒饭鸡蛋汤(豆浆)糖醋白菜。 一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。 儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。 中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。 营养学家早餐吃什么 生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法 很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完。 需要提醒的是,最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水,这样可以补充一个晚上消耗的水分。 营养早餐的多种搭配法 当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。 早餐两宜、两不宜 宜软不宜硬:在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,效果更佳。 宜少不宜多:饮食过量会超过胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物———苯酚等会经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。 早餐须具备四要素 多摄入一些纤维。高纤维食品耐消化,容易让人产生饱腹感。谷类食品既含有纤维又十分美味,同时心脏专家也建议成年人每天摄入25到30克纤维。 营养专家建议,在吃谷类食品时搭配低脂牛奶,另外再补充一些水果。水果不但有营养,在给你带来饱腹感的同时又不会增加太多的热量。研究证实,用此类方法增加进食量不但能满足胃口,还可以达到节食的功效。如果食物相对浓稠一些,进餐者会觉得自己吃得比较多。 多摄入一些蛋白质。...

夏季早餐应该吃什么合适

夏天是一年中最热的季节,水分和脂肪都流失地较快。想要保持身体健康,除了养生良好的生活来习惯以外,饮食调理也是至关重要的。那么,夏季养生,早餐最好吃什么呢?

夏季早餐吃什么最好?1、多摄入一些纤维

高纤维食品耐消化,容易让人产生饱腹感。谷类食品既含有纤维又十分美源味。心脏专家建议成年人每天要摄入25-30克的纤维。此外,营养专家建议,在吃谷类食品时搭配低脂牛奶,另外再补充一些水果。水果不但有营2113养,在给你带来饱腹感的同时又不会增加太多的热量。

夏季早餐吃什么最好?2、多摄入一些蛋白质

专家建议人们饮用一种牛奶或者豆奶的混合饮料,5261在其中添加乳清蛋白质粉。水果和全麦谷类食品、烤面包或者松饼,都是上佳的选择。

夏季早餐吃什么最好?3、糖4102和精制谷类食品消耗要有节制

专家建议人们在早餐中吃鸡蛋、燕麦或者麸皮片这样释放热量较慢的食品,而不要选择玉米片,原因是要保持思维的敏捷。有关专家曾对106名女大学生进行试验后发现,如果早餐时吃的东西释1653放葡萄糖的速度较慢,记忆力会相对较强。

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