[怎么做好吃西兰花蔬菜肉丸的家常做法]主料 4人份 西兰花300克、肉丸200克、枸杞5克 辅料 食油20克、食盐8克、蚝油5克、生粉3克 肉丸西兰花步骤1 肉丸西兰花的做法大全 预先做好肉丸 步骤2 肉丸西兰花的做法 准...+阅读
西兰花怎么做好吃 西兰花怎样做好吃
西兰花，学名花椰菜，俗称绿菜花、青花菜、茎椰菜、意大利芥蓝、木立花椰菜等，属十字花科Cruciferac）芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎。原产地在地中海沿岸。西兰花口感清爽 味道鲜美 令人回味无穷。西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含人体所需的各种营养元素，含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等，被誉为“蔬菜皇冠”。在每100克西兰花可食用部分中，含蛋白质3.6克，碳水化合物5.9克，脂肪0.3克，钙78毫克，磷74毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素25毫克，维生素C110毫克及多种矿物质。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多西兰花不仅味道鲜美，其药用价值近年来也被医学界所发现。现代研究表明，西兰花含硫萝卜素，可刺激身体产生抗癌蛋白酵素。经常食用，有助排除体内有害的自由基。西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。西兰花被誉为“防癌新秀”，能有效对抗乳癌和大肠癌，健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。西兰花是糖尿病患者的福音食品，富含的高纤维能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
西兰花怎么做好吃 西兰花怎样做好吃
请问西兰花怎么做着好吃！
鲜虾西兰花小炒 材料： 鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜（小）1个，海鲜菇50克，辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙 做法： 1.鲜虾去壳去虾线， 洗净， 擦干水分后， 加入1/4匙盐， 充分抓匀， 腌制10分钟. 2.西兰花洗净， 掰（或切）成小朵. 胡萝卜去皮洗净，切成菱形片. 海鲜菇洗净， 切成小段. 3.锅中烧开水， 放入西兰花， 焯煮一分钟， 捞出沥干. 4.炒锅倒入油， 烧至五成热， 下入虾仁， 小火滑炒至变色， 盛出. 5.锅底的虾油继续加热， 中火， 下入蒜片炒香， 放入胡萝卜， 翻炒几下， 倒入海鲜菇， 翻炒一两分钟， 倒入西兰花， 调入盐和生抽， 最后倒入虾仁， 翻匀出锅. 小诀窍： 1. 滑过虾仁后的油非常鲜， 会让后续的炒菜都带着这股子鲜味儿. 2. 最好选择鲜虾， 或者冷冻前是鲜活乱跳的虾， 鲜度高. 每年秋天， 海边鲜虾上市的时候， 我会买上10斤鲜活的海虾， 回来分装小包， 放进冰箱速冻， 这样每次取出一袋， 鲜度保持得很好.
西兰花怎么做好吃
西兰花炒虾仁
主料：虾仁100克，西兰花100克， 调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克 做法1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小； 2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水； 3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用； 4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒； 5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。 香菇炒西兰花 材料
西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升 做法1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。 2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。 西兰花培根木耳汤 材料
西兰花100克，培根4片，木耳100克 做法1.把西兰花掰成小块清洗干净；培根切成块；木耳用温水泡发去掉老根！ 2.，放入500毫升的水，水开后放入姜，培根和木耳中火煮4分钟，然后放入西兰花煮2分钟，调入盐和鸡精就做好了！ 芝士焗西兰花 材料
西兰花1个，高汤适量，芝士2片 做法1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。 2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后沥出，排放在盘中。 3.把芝士切碎，均匀地洒在西兰花上层（如果嫌麻烦，直接把芝士片撕开，铺在西兰花上面也行）。 4.烤箱170预热，把西兰花放进烤盘，170度烤10分钟左右，当看到芝士全部溶化，颜色略为变成金黄，就可以了。 西兰花土豆条 材料
西兰花，土豆，葱，蒜，花椒面，盐，酱油，鸡精 做法1.将西兰花掰成小朵，水烧开后下入掰好的西兰花，略焯一下，变色后捞出沥干水份备用。 2.将土豆切成手指粗细的长条备用。 3.锅中多倒些油，带油八成热时，下入土豆条，煎至金黄色，下葱花、蒜末炒香，加入盐和花椒面翻炒均匀后，加入少许酱油炝锅。 4.倒入焯好的西兰花，翻炒均匀，关火加鸡精就OK啦！
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西兰花怎么做才好吃1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉； 2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡...
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西兰花怎么做好吃呢配料：西兰花，植物油，花椒，辣椒，盐，糖，鸡粉 第一步：将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，绰的过了口感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里我有一个窍门，...
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