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下面将做小葱拌豆腐的方法推荐给你，供你参考。
小葱拌豆腐
原料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
制作：
①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。
②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀就OK啦，，，
特点：此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。
营养与功用：
豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的 8 种必需氨基酸， 其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。
葱肉豆腐的做法葱肉豆腐怎么做好吃葱肉豆腐
葱肉沫烧豆腐主料白豆腐3块 后腿肉 辅料葱2根 辣椒干适量 白砂糖1汤匙 盐适量 生粉适量 酱油1汤匙 蚝油1汤匙 葱肉沫烧豆腐的做法步骤1. 白豆腐稍微冲洗一下，接着用盐水泡2-3分钟，去除豆腥味，然后切成方形小丁待用，辣椒干切碎待用2. 后腿肉剁碎，放入热锅内炒散，并加入适量盐3. 然后加入豆腐丁，放入蚝油、酱油、白砂糖，接着轻轻抛动锅，令到豆腐均匀入味4. 最后用生粉勾芡，放入辣椒干碎即可小贴士1.白豆腐用盐水泡一下，可以去除豆腥味，并且煮的时候不容易烂2.烧白豆腐的时候最好不要用锅铲，只要轻轻的抛动锅，这样既入味均匀，又能保持豆腐的完整3.无论烧豆腐还是蒸豆腐，切忌放水，因为豆腐加热和调味后会有大量水分释出，最后还必须勾个生粉芡，这样做出来的豆腐既滑又不会水汪汪的...
烧豆腐怎么做好吃大葱烧豆腐的家常做法
主料北豆腐一块 辅料大葱3棵豆油适量老抽2匙精盐2小勺味精1小勺鸡精2小勺五香粉2小勺
步骤
家常葱烧豆腐的做法步骤11.大葱切段儿。
家常葱烧豆腐的做法步骤22.北豆腐切块。
家常葱烧豆腐的做法步骤33.锅里放入适量油。
家常葱烧豆腐的做法步骤44.油8成热，放入大葱，煎出葱香。
家常葱烧豆腐的做法步骤55.倒入豆腐煎一会儿。
家常葱烧豆腐的做法步骤66.放入老抽，老抽容易上色。
家常葱烧豆腐的做法步骤77.放入精盐。
家常葱烧豆腐的做法步骤88.放入味精。
家常葱烧豆腐的做法步骤99.放入鸡精。
家常葱烧豆腐的做法步骤1010.放入五香粉民。
家常葱烧豆腐的做法步骤1111.此时豆腐已经定型，可以翻炒一下，将调料翻匀。
家常葱烧豆腐的做法步骤1212.豆腐上色后，将其盛出即可。
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