[丝瓜番茄蛋汤的做法丝瓜番茄蛋汤怎么做好吃]主料 西红柿 1个 丝瓜 半根 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 步骤 1.锅里油烧热后，加入蒜爆香，接着倒入一大碗水烧开 2.接着加入西红柿 3.番茄稍微煮下后加入丝瓜...+阅读
番茄鸡块的做法
原料：
鸡块、西红柿、西兰花、大葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、2片香叶
做法：
1、鸡块入冷水锅中焯下，然后过凉水
2、西红柿切小块，大葱切小段 ，姜切片，西兰花切小朵
3、水烧开放入西兰花焯熟过凉待用
4、锅烧热放入西红柿翻炒至出红水，加入鸡块，盐，生抽，料酒.葱姜.糖，香叶反复翻炒至西红柿成碎末
5、加入清水，（沫过鸡块即可） ，水开后小火20分钟，最后淋入香油即可出锅
舞语：
鸡块入冷水可以彻底清血沫，焯后入冷水，一冷一热可以使鸡肉更嫩滑
关于西红柿
西红柿分为：大西红柿、圣女果、黄西红柿、樱桃西红柿，每种口感都很好，营养价值都很好。中医认为西红柿甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。西方也有句俏皮的谚语：“西红柿红了，医生的脸就绿了。”由此可见，西红柿所含有的营养成分之多，的确足以使它成为食材的首选。
日式菜系中那个鸡肉块蕃茄怎么做
番茄豆腐 主料：豆腐1块（500克左右），番茄酱少许
（三调羹或者根据个人口味） 辅料：盐，白糖，白醋（白醋是为了不影响成菜色泽，若没有可以用普通醋代替） 葱，姜 ，植物油，水淀粉适量。 烹调过程： 1 豆腐切丁1.5平方厘米左右，----用小刀子横竖划几下就可以了。 烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下（滚水后三五分钟就可以）捞出备用 2 葱姜用刀拍扁不要弄碎，
（一会儿就知道为什么了） 3 炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出。 4 放入番茄酱炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水，----别加太多哦。 如果是自制的番茄酱就不用加水了 5 把过水的豆腐放入翻炒几下 6 放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟 7 淀粉
（一茶匙）用清水化开，打匀，浇入锅中，用锅铲充分搅拌 8 收浓汤汁，出锅 特点：红白相间，色彩悦目，酸甜微咸，营养丰富，开胃健身。 备注：如果没有番茄酱，用充分成熟大番茄一个（味道好，半生番茄风味差点），开水烫一下，去皮。切成小丁，（有厨房料理机直接搅碎更好）。在葱姜爆锅后，把处理过的番茄丁倒入炒勺，充分煸炒，将汤汁炒浓后添加少量盐与白糖，也能得到番茄酱的效果。其他步骤如上。 番茄中华沙律 材料：（2人分量）番茄1/4个、青瓜1/4条、鸡胸肉适量、酒少许、米醋少许、洋葱（切粒）少许 做法：将番茄和青瓜分别切成5厘米厚及2厘米长。 鸡肉切成鸡丝，用酒蒸熟。将鸡丝和青瓜与醋及洋葱粒拌匀，铺在番茄片上即可。 番茄煮瘦肉 材料：（2人分量）番茄（切块） 1/2个、瘦肉（切薄片）、100克椰菜适量 、番茄泥5汤匙、水适量、盐少许 做法：在锅内放入大约1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少许盐调味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。 番茄沙司炒蛋 原料：鸡蛋4只，番茄沙司2汤匙，盐1茶匙，白砂糖3茶匙。 做法1）先把鸡蛋去壳，入碗用筷子打至起泡沫，加盐后再打匀。
（2）起油锅，待油升温后放入蛋液翻匀，等到蛋液结块后盛起。
（3）用少量油再起油锅，油热后入番茄沙司和糖快速翻炒，见糖化就把蛋块放入和番茄沙司炒匀即成。 特点：色泽油亮，酸甜可口。 番茄红衫鱼 材料：失恋红衫鱼一条 往事只能回味番茄四只 流泪洋葱一只 无情姜四片 负心蒜头一颗 调味料：苦酒满杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 断肠上汤1/4杯 曾经甜蜜的砂糖一茶匙 制法：将神情呆滞，度日如年的红衫鱼往砧板上使劲摔数遍，确定它已对人间任何事物失去感觉，然后将鱼剐开，挖走早已破碎的心，用毛巾吸干鱼身泪水，用哭泣胡椒粉腌二十分钟备用； 往事只能回味番茄每个切成四分； 流泪洋葱头去衣备用；将负心蒜头当作负心人，用刀背将之拍扁； 无情姜切丝备用； 烧红锅加油煮沸，放入无情姜，把鱼放入煎成金黄色，盛起备用，把原锅再烧红，爆香负心蒜头，放流泪洋葱略炒，加入往事只能回味番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，洒苦酒满杯，倒下断肠上汤及调味料，煮五分钟后上碟。 此味家常小菜适宜世间痴男怨女享用，多吃能补充体力，再战江湖。 番茄焖明虾 原料：明虾750克，葱头125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。 调料：食油75克，蒜瓣15克、干辣椒5克，精盐适量，胡椒粉6粒。 制作：将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头、蒜末炒至微黄，放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟时，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入适量清汤煮沸 ，加入精盐调好口味，放入明虾段用文火焖数分即可食用。 特点：鲜辣味浓。 虾仁番茄锅巴 做法： 先备半焦半黄、具有干脆性的锅巴，盛一大碗，然后用虾仁、番茄在香油中煮得滚烫， 浇在锅巴上面，发出“刺刺”之声，色香味美，又加上音乐的旋律。 木耳番茄鸡块 原料：鲜鸡肉150克，水发木耳20克，番茄2个，红花5克，葱段、姜片、盐、味精、醋各适量。 制法：
1、将鸭肉切成片；番茄洗净，榨汁；木耳切成小片；红花用水浸泡，捞出，沥干水。
2、将鸡块、葱段、姜片、醋倒入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，撇去浮沫，改用文火煮45分钟，加入番茄汁、红花、木耳，煮5分钟，加盐、味精调味即成。 特点：鸡肉烂熟，鲜香适口。 功效；此菜原料清淡，清热解毒性强，并有润肺养肺功效。此菜可益血养颜祛斑。适用于气血不足所致面部雀斑。 牛肝拌番茄 原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个 制法
（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
（2） 将肝煮烂之后捣碎。
（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。 鸡肉番茄羹 原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干 制法：
（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入
（2）中。
（4） 加盐、黄油调味。 番茄鸡蛋汤 原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干 制法：
（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
（2） 将洋葱切碎，放入...
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