[炒拉条怎么做？放番茄酱的那种]首先你要和面做拉条，要用碱水和面，稍微软一点，然后醒面大约30分钟，醒好的面用手搓成手指粗细筷子长短的条，抹上油放一边盖上保鲜膜或干净塑料袋再醒一会。 然后你准备切点肉丝，青...+阅读
用料
老豆腐 250g
番茄酱 80g
牛奶 一勺
植物油 适量
绵白糖 35g
鸡蛋 一个
白芝麻 少许
番茄酱豆腐干的做法
先把老豆腐用水冲洗干净，然后切成1cm高，2cm长和宽的小方块，备用
开中火，电磁炉大概150℃，900w.热锅，五六成热，或者锅里没有水后，倒去两勺油，然后将豆腐块，整齐的码齐在锅里，开始煎，两分钟后，翻面，继续煎
煎至两面金黄后，取出放在盘子里，并在里面打一个鸡蛋，翻动豆腐块，让她们均匀的裹上一层蛋液
热锅，就用刚刚煎豆腐的油锅，去除残渣后，往锅里加入番茄酱，绵白糖和牛奶
用铲子不停的搅拌，不让他们糊锅
番茄酱冒气泡后，倒入裹好蛋液的豆腐块，再倒入一勺水，然后不停地翻炒，直到，汤汁收完关火，焖两分钟
摆盘，撒点白芝麻点缀
小贴士
1.喜欢甜的厨友们可以根据自己的口味多放点番茄酱和白糖
2.豆腐一定要买老豆腐，不容易碎
3.一开始煎的时候，不要随意翻动，煎第二面的时候轻轻的翻开看看，第一面金黄后，再翻过来，不然，不容易煎成形
4.牛奶可以不加，牛奶的主要作用就是调剂口感的，没有可以不加
番茄豆腐怎么做
【菜名】 番茄豆腐 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 口味鲜美，营养丰富 【原料】 番茄500克，豆腐一块， 葱2根，油、糖、味精、盐、 生粉、茄汁适量。 【制作过程】 豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分。起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。 主料：豆腐（500克） 番茄酱（100克） 调料：小麦面粉（10克） 鸡蛋（50克） 味精（5克） 盐（10克） 白砂糖（150克） 大葱（5克） 姜（5克） 料酒（10克） 植物油（50克） 淀粉（豌豆）（50克） 制作工艺 1.将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。 2.锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。
3.锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。 工艺提示 原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。 菜品口感 味甜酸，色红润，质嫩利口。
茄汁豆腐是怎么做的
【主料】：豆腐（南） 900克 【辅料】：番茄 250克 猪肉（瘦） 100克 【调料】：猪油（炼制） 50克 盐 8克 白砂糖 5克 味精 3克 黄酒 5克 胡椒 1克 淀粉（豌豆） 3克 各适量 【做法】： 1.将西红柿用开水烫一下后剥去表皮，再一切两爿，洗净西红柿籽后斩成茸状，盛放碗内；豆腐切成6厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片状，放入沸水锅中焯水后捞起，沥干水待用。 2.将炒锅置于旺火加热，放入熟猪油烧至六成热时，放入西红柿茸煸炒呈泥状，加入精盐、味精，炒匀起锅待用。 3.原炒锅再加入少许熟猪油，烧至六成热时，随即倒入肉糜和绍酒划散，加入鲜汤、精盐、糖、味精、胡椒面和豆腐片，待烧沸片刻，用水淀粉勾芡，加入西红柿茸和少许熟猪油，旺火收汁，就可起锅装盘。 【特点与说明】 此菜为四川家常风味。
色泽艳红夺目，口感鲜嫩，酸香润口，回味绵长。 制作此菜用的烹调方法是以水为加热体，所以烹制方法简便，用的时间也短；番茄用开水浸烫一下即可，烫的时间过久，其表皮剥离则更困难。
番茄酱烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
主料：豆腐一00克 辅料：猪肉一5克 调料：食盐少许、水淀粉少许、番茄酱二0克、小葱适量、植物油适量 番茄酱豆腐的做法 一.嫩豆腐切小块，用开水焯过 二.炒锅倒油烧热，放入瘦肉末炒散，盛出备用 三.锅中放少许油，炒香葱末和番茄酱 四.放入瘦肉末和豆腐，略微炖一炖 5.加盐调味，用水淀粉勾芡即可 营养功效 番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。猪肉除富含维生素B
一、维生素B
二、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，含有吧种氨基酸，具有益气补虚的功效。其中丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质，谷氨酸则是大脑赖以活动得重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。此外，豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振
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肉末番茄烧豆腐怎么做 主料：豆腐 辅料：猪肉末、西红柿、葱、姜 调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉、番茄酱 烹制方法： 1、将豆腐、西红柿切成块，葱姜切成末，坐锅点火倒入油，下肉末煸炒均匀，放入葱姜末煸香，再放...
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求一道菜。肉末番茄烧豆腐。怎么做呢酸酸甜甜的肉末番茄烧豆腐 食物原料： 瘦肉100克，番茄1个，豆腐150克 酱油、湿生粉、葱末、姜片、盐各少许，花生油适量 制作方法： 1、将瘦肉洗净，剁碎成肉末；豆腐切成小方丁；番茄洗净，...
番茄豆腐焖猪肉的做法步骤图怎么做好吃用料 肉末150g番茄2枚内酯豆腐1盒葱姜末少量盐适量料酒适量将做法保存到手机步骤 1番茄两枚切丁，内酯豆腐切丁，备用步骤 2热锅放油，葱姜末爆香，放入肉末炒散，烹入料酒，炒出香味后...
