[吃菜豆腐的小菜怎么做]豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量 做法 1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用 2.将豆腐切...+阅读

最好选择鲢鱼，也叫胖头鱼 做的时候把鱼头烫下，去腥 开锅后大火煮，不要加酱油和老抽 放点胡椒粉味道更好【美食杰 汤煲菜谱菜谱大全】鱼头豆腐汤的做法 烹饪时间：30分钟 用料： 嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个（600克），水发冬笋75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙（15毫升） 做法：

1、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。

2、能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。

3、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。

4、水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。

5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。

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菜豆腐可以做成什么菜拌豆腐。 先把调味料调好，豆腐切小丁摆盘。 至于调味料，按你个人的喜好。一般我都是用温水加盐、鸡精、少许糖、芝麻油、少许老抽、生抽，如果喜欢吃辣的话就加些老干妈的辣椒油...

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请问一下油豆腐的详细做法谢谢材料主料：北豆腐450克，鸡蛋1个，配料：盐1茶匙，白糖1茶匙，蚝油1汤匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙葱姜和干淀粉，红椒，葱末适量做法 1、北豆腐切成骨牌块。 2、在切好的豆腐两面撒少...

炸油豆腐的做法主料：毛豆腐400g 调料：食盐适量、调和油适量 炸油豆腐的做法 1.豆腐切成薄片。 2.锅里加油烧到8成热时把豆腐坊进去炸。 3.开始的炸的时候，不要去翻动，过2分钟后再慢慢用勺子摊...

油豆腐是怎么做的）烧浆前的工序与北豆腐相同。煮浆时每100公斤原料大豆加650公斤左右的水，烧至95℃时滤浆。滤浆后待浆温降至80℃左右时加入凉水，降至70℃左右时点脑。 （2）点脑方法有两种。其一，每...

油豆腐是怎样做成的油豆腐（豆腐泡）制作方法 油的选择：炸油以豆油、菜籽油、花生油为主。 制油炸坯方法有两种 1、一斤干豆子磨8.5到9斤浆，先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮，千万不要煮开，煮到85度到...

泥鳅钻豆腐是哪个菜系的菜由来是什么？泥鳅钻豆腐是民间的传统风味菜，具有浓郁的乡土气息，在许多地方都有制作，但以河南周口地区民间制作尤为出名。 传说过去祖居周口圈神庙街，有一位名叫邢文明的渔民，旧时常以捕捞鱼...

豆腐怎么给宝宝做好吃豆腐怎么做 材料 主料：豆腐500g，五花肉末50g 辅料：玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精 做法 1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。 2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉...

豆腐给宝宝怎么做好吃1、金银豆腐 原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇（罐头装）20只，葱2根，水100克，汤料（粉状）15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。 制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水...