[推荐夏季适合孩子吃的菜有哪些]天气一热，宝宝没胃口，不吃饭，爸爸妈妈们开始犯愁了。为了解决爸爸妈妈们的烦恼，小编为大家推荐几款夏季适合孩子吃的菜，让宝贝们在夏季也爱上吃饭。 方法/步骤 一、胡萝卜炒咸蛋...+阅读
苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，所以，夏季推荐之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢？
2：黄瓜
很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。
3：番茄
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。
4：茄子
这里要提醒大家一下，吃茄子的时候，茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有丰富的维生素B。常吃茄子（连皮） 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。
天气炎热吃些什么菜最好
性寒凉，服此能利热利水。夏天出现中暑、发热、尿少，或其他急性热病时、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。 ▲冬瓜。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分。 ▲苦瓜，含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法、醋、心烦、口渴、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富，含有人体所需的多种营养成分，亦可清煮蘸调料食用。 ▲西瓜。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾，加许糖，均宜用西瓜进行辅助治疗，瓜皮亦可煎水服用。 ▲丝瓜。有清热解暑的功效。西瓜除吃瓜瓤外。
性寒，有清热解毒的功效，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食。冬瓜性寒，有清热、益脾解暑食品，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富：“黄瓜气味甘寒，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出： ▲黄瓜
热天一般多吃什么菜好呢
夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？ 首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。 第二类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。 第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
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