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主料

豆腐

1块

肥瘦肉

100g

辅料

香菇

50g

小葱

3根

淀粉

适量

盐

2勺

鸡精

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.豆腐切小方块，

2.香菇和猪肉切碎丁

3.锅内倒油，放猪肉炒香

4.再放入香菇翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉烧入味，加入适量清水

5.把豆腐块加入

6.大火，用淀粉勾芡，汤汁浓时撒上葱花即成

小贴士

豆腐一定要用最嫩的，入锅后千万不要翻炒，这个豆腐很娇嫩，禁不住折腾

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