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酸奶布丁简单做法

原料：蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ），明胶（这是布丁的的灵魂性材料）

做法：

1、把明胶和冷水混和，基本上明胶和水的比最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）。等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉。因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒。

2、把蜂蜜趁热加入明胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... 然后稍微晾凉（注意不能冷过头，不然会结起来。）就把酸奶和明胶混和，充分的搅拌。

3、找个容器装起来（最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮）用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 。

4、冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉……这时就按你的喜好进行装饰。为了色泽和口感~最后装饰的时候浇上蜂蜜哦~完成了

当吃饭吃的酒憨耳热的时候端出这样一个布丁会觉得食欲大开呢~

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