[黄豆芽凉拌麻辣味怎么做]韩国辣酱做辣味黄豆芽 黄豆芽洗净，下滚水，焯熟，沥干。加韩国辣酱，韩国辣椒粉，麻油，糖，醋，姜末，葱花，蒜末，拌匀即可。 凉拌黄豆芽的做法 用料： 黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋...+阅读

如果人流量可以的话，早上买杂粮煎饼附带凉菜，可能不太行 原因：你一个人忙不过来还有你的车可能防护不下 下面是制作方法 1 拌葱头 原料： 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱 精盐五钱 香油三分 制法： 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。

特点： 新鲜脆嫩，酸辣适口。 2 拌卷心菜 原料： 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法： 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。 入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。

特点： 甜咸香脆，佐酒小菜。 3 拌绿豆芽 原料： 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱 姜丝二钱 醋五钱 香油一钱 制法： 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟（注意不要过火焯软），捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。 如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。

特点： 新鲜味美，富有营养。 4 黄瓜拌虾片 原料： 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵 酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱 制法： 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。 这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样（可自选），上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

特点： 鲜艳美观，清香利口。 5 麻酱拌豆角 原料： 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒 花椒油五钱 姜末三钱 制法： 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。 再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。 特点： 颜色翠绿，香味可口。

6 肉丝拌粉皮 原料： 猪肉（瘦）三两 绿豆粉皮二张 食油五钱 酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒 制法： 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。 再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。

浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。 特点： 味香爽口，佐酒佳肴。 7 拌韭菜 原料： 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒 制法： 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。 特点： 经济实惠，佐饭最宜。 8 拌香黄豆 原料： 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱 五香粉五钱 葱花二钱 制法： 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉（也可加一钱灵云香），上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。

吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。 特点： 味鲜香脆，佐酒小菜。 9 麻辣粉丝 原料： 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱 醋三钱 花椒粉一钱 味精一分 制法： 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。 用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。

特点： 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。 10 拌粉皮 原料： 好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱 芥末三钱 辣椒油五钱 制法： 将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。 特点： 清凉味美，盛夏佳品。

11 拌芹菜 原料： 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱 酱油三钱 制法： 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。 切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。 特点： 翠绿香嫩，富有营养。 12 茄汁芹菜 原料： 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两 白醋一钱 制法： 1。

选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。 2。 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成。 特点： 此菜色泽橙红，鲜嫩可口。 13 五香花生米 原料： 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱 豆蔻半钱 姜三片 制法： 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

特点： 五香味浓，宜下酒饭。 14 菠菜泥 原料： 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分 虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱 制法： 1。 ...

以下为关联文档：

豆芽怎么做好吃凉拌菠菜豆芽的家常做法用料 豆芽 适量 菠菜 适量 金针菇1包 胡萝卜一根 盐，老抽，捞拌汁，香油，蒜末，姜末适量 老干妈辣椒油两匙 凉拌菠菜豆芽的做法 菠菜洗净，金针菇去根，胡萝卜洗净切丝。烧开水，把豆芽，金...

凉拌丝瓜的做法凉拌丝瓜怎么做以下向大家介绍的凉拌丝瓜的做法！成本低廉，操作也并不复杂，而口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点凉拌丝瓜营养又易消化；正确的做法才能做出来好吃的...

怎样做面条简单好吃凉拌面呢原料： 细面条（细挂面、切面均可）100克、熟鸡丝25克、豆芽、黄瓜、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许。 做法： 提前制作酱汁：酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可，待凉。...

伸张几种凉拌菜的做法谢谢夏季冰凉菜伴你度酷暑 夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到5...

如何做好凉拌菜推荐几个即好吃，又好做的家常凉拌菜。 一、凉拌嫩豆腐： 原 料：盒装嫩豆腐一块 调味料：生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生 做 法： 1、将豆腐倒扣入深盘内； 2、...

凉拌菜的基本做法和配料有哪些一、凉拌金针菇 此款凉拌菜的原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 此款凉拌菜的做法： 1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣...

请问都有那些菜能够做凉拌？及做法凉拌粉丝 主料：粉丝 配料：姜、葱、蒜、青红椒 调料：盐、糖、味精、米醋、红油 制作：1. 用开水将粉丝泡胀发，备用； 2. 把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸； 3. 将适量的盐加入到胀发好的...

开封学习卤肉哪里好学卤菜的做法骨里香熟食卤鸡培训卤菜的做法： 一、卤水制作： 将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤 筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干...

茄丁卤肉酱怎么做用料 茄子 一根 五花肉 一条 葱白、葱叶 少许 蒜沫、姜片 少许 料酒 少许 生抽、老抽 适量 盐 少许 糖 少许 八角 桂皮 茄丁卤肉酱的做法 茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反...