[怎么做好吃萝卜干炖五花肉的家常做法]材料 主料:五花肉350g; 辅料:油适量、盐适量、萝卜干适量、蒜蓉适量、生抽适量、淀粉适量 萝卜干炖五花肉 1 准备好萝卜干; 2 准备好蒜蓉; 3 五花肉洗净切小块; 4 加入油盐生抽淀...+阅读
五花肉2113烧白萝卜五花肉烧白萝5261卜是一道菜肴,主要食4102材是白萝卜和五花肉。调1653料主要为大蒜、姜切片、青蒜。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。中文名五花肉烧白萝卜主要食材小白萝卜,五花肉分类家常菜口味蒜香味快速导航制作方法食用须知所需食材小白萝卜(樱桃白萝卜),大蒜;姜切片;青蒜;青红椒,香菇。制作方法
1、原材料加工:小白萝卜(樱桃白萝卜)切去二端,用刀拍松,不要拍碎。大蒜拍松;姜切片;青蒜;青红椒切段,香菇切块
2、锅中倒油,放入肉片;小火煎出油后才能放入大蒜;姜片爆香
3、姜片爆香之后,才能放入小萝卜;香菇块煎香,要让小白萝卜香菇吸进猪油脂。这一步也要2-3分钟
4、白萝卜吸进油脂后,要加入酱油;香油;清水没过白萝卜;调入盐;糖;醋;五香粉;鸡精,大约10分钟收汁
5、汤汁浓稠后,加入青红椒;青蒜翻炒,淀粉勾芡,淋香油出锅注意事项
1、五花肉片必有:小罗卜喜猪油,加了猪油,它就香。
2、糖醋用量必大:糖醋的比例可以1:1,但起步点最起码各占2汤匙。
3、烧白萝卜水必大:加入的清水要没过白萝卜,一直烧到汤汁基本没了为止,大概要10分钟。...
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