[新鲜竹笋怎么处理]对新鲜竹笋不正确的处理方法，会使人接触到有毒物质氰化氢，对人体造成损害。正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后做成各种吃法。但竹笋不能与羊肝...+阅读

主料：鸭肉500克，竹笋300克 调料：盐适量，味精少许，姜3片。 步骤方法

1、将鸭肉洗净斩块，在开水中煮4分钟备用；竹笋切片

2、锅置火上，放入鸭块，加适量水（没过鸭肉），水开后打去浮沫

3、鸭肉将熟时加入笋片、放入姜，适量盐炖至鸭肉软烂，加入少许味精即可 营养作用： 竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸；纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；并含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的保健美容食品。 竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系...

以下为关联文档：

生的竹笋该要怎样处理呀笋是南方菜系中的当家花旦，凉拌、清炒、红烧，有数不尽的吃法。笋味道鲜美，含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分，素有“山珍第一品”的美誉...

新鲜竹笋的处理方法和做法具体做法如下： 准备材料：笋、盐、水。 1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。 2、去除了外壳的笋是这样的。 3、拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。 4、捞出来冲...

新鲜竹笋买回来怎样处理具体做法如下：准备材料：笋、盐、水。 1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。 2、去除了外壳的笋是这样的。 3、拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。 4、捞出来冲凉...

新鲜竹笋怎么处理新鲜竹笋要焯水吗一般情况，未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味，难以入口，那么，新鲜竹笋怎样处理，才能美味无穷呢？具体新鲜竹笋处理方法，见下面讲解。 1、切除竹笋：先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下...

竹笋要焯水吗？新鲜竹笋怎么处理先要焯水，再将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下...

为什么吃鸭肉时不能吃西红柿您好，你所说的情况其实是可以同吃的， 建议鸭肝首乌汤：取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、...

竹笋粥怎么做？主料：粳米100克，竹笋100克 辅料：猪肉（瘦）50克 调料：盐2克，味精1克，香油4克，大葱3克，姜3克 做法： 1. 猪肉、葱、姜均切成末； 2. 竹笋煮熟切成丝； 3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水...

竹笋米粥怎么做竹笋米粥的制作材料： 主料：竹笋50克，粳米100克 教您竹笋米粥怎么做，如何做竹笋米粥才好吃 1. 将鲜竹笋脱皮洗净，切成笋片或笋丁； 2. 粳米洗净，先泡半个小时； 3. 笋丁与粳米文火煮成...

以竹笋入料做粥有哪些配料菜谱主料：绿竹笋 生香菇 红萝卜 猪腿肉 虾米 沙拉油 大骨高汤 白粥 芹菜末 红葱酥 食谱辅料：盐 白胡椒粉 材 料】： 绿竹笋半只 生香菇1朵 红萝卜40公克 猪腿肉60公克 虾米37公...