[雨水节风俗及雨水节气养生吃什么]雨水节气之时，气温回升、冰雪融化、降水增多，万物开始萌动，春天就要到了。但是，雨水季节，北方冷空气活动仍很频繁，天气变化多端，古人根据春季气候变化特点而提出该时节穿衣方面的养...+阅读

豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。 豆苗的营养价值与豌豆大致相同。 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。 中医认为，豆苗性凉微寒，具清热作用，春天吃可清热祛火，还助于使皮肤光滑柔软。另外，豆苗还有利于消除水肿。 豆苗的吃法很多，下面向大家推荐一道豆苗蘑菇汤。基本材料就是豆苗、口蘑、金针菇等。在事先炖好的鸡汤或高汤（白水亦可）中放两片姜，加入口蘑。 水开后，加入金针菇，煮3分钟，再放入豆苗，加少许盐，注意不要盖盖子，水再开后关火，点入香油出锅即可。

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雨水吃什么养生六款食疗调养脾胃“雨水”是二十四节气的第二个时节，这个时节空气湿润又不燥热，是人们养生进补的好时机，其首要的任务当然是调养脾胃，人们可根据自身情况，选择饮食，以食疗的方式对脾胃进行调养。下...

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