[脆皮豆腐怎么做好吃脆皮豆腐的家常做法大全]展开全部 材料 老豆腐一块，醋15ml，番茄酱30ml，生抽10ml，盐2g，糖10g，水淀粉15ml，葱花、芝麻适量 做法 1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用； 2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨...+阅读

脆皮豆腐 原料：豆腐500克，鸡蛋2个，面粉少许，酱油35克，葱花、蒜茸、白糖、味精、镇江醋、香油各少许。 制作方法： 1。 将豆腐切成长条块，入滚水烫1分钟，取出，沥干水分。 2。 把鸡蛋磕入碗内，用筷子打散； 3。 将豆腐条先蘸上鸡蛋液，再裹一层面粉； 4。 煎碟入微波炉内，用高火加热2分钟，放油，再加热1分钟； 5。 将裹上面粉的豆腐条放进煎碟，入炉，用高火两面分别煎呈金黄色； 6。

取出，码放碟里。撒上葱花，蘸调料食用。 脆皮豆腐 原料：老豆腐一块？约100克？、五花肉50克、目鱼50克、鸡蛋2个、熟猪油50克、精面粉60克、干淀粉40克，精盐、白糖、香精泡打粉各适量；芹菜末、水发香菇末少许，花生油1000克。 制法：①把五花肉和目鱼剁成末后放入盆里，加入老豆腐、芹菜末、香菇末、精盐、白糖、味精、干淀粉拌成馅待用。

②取一长盘，抹上少许花生油，把制好的馅铺在长盘内？大约1。5厘米厚？，放进蒸笼里蒸熟后，取出冷却待用。 ③把鸡蛋打成蛋液和水搅和均匀，加入精盐、味精、精面粉、香精泡打粉搅拌成面糊待用。 ④把蒸熟的脆皮豆腐两面均匀地抹上面糊。 ⑤油锅上火，倒入花生油，待油锅烧至六成熟时，将脆皮豆腐生坯放入，炸至两面金黄取出装盘即可。

特点：色泽金黄，外脆里鲜嫩，咸甜可口。 。

以下为关联文档：

脆皮豆腐怎么做的用料 脆皮豆腐 ：Deep-Fried Tofu 豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末5克，青葱白10克，精盐6克，胡椒粉0.3克，味精6克；麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟猪油30克，生油7...

脆皮豆腐怎么做脆皮豆腐糖醋脆皮豆腐 材料香豆腐（或北豆腐）1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量。 做法 1、豆腐切成厚约半厘米的片。 2、锅中加...

脆皮豆腐怎么做好吃甜口的： 脆皮炸鲜奶 材料： 鲜浓豆浆：1/2公升、牛油：3安士、炼奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、盐：1茶匙 脆将料： 面粉：1杯、柠汁：2茶匙、粟粉：4汤匙、油 4汤匙、发粉：1茶匙 制法： 1...

尖椒豆腐皮的做法1、将豆腐皮切条，尖椒切条。 2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。 3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。 特点 咸鲜适中。 1....

尖椒炒豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃主料豆腐皮1张青尖椒1个红尖椒1个 辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量酱油适量 步骤 尖椒炒豆腐皮的做法步骤11.豆腐皮切丝、青花椒切丝，葱蒜切片 尖椒炒豆腐皮的做法步骤22....

尖椒豆腐皮怎样做才好吃的做法尖椒豆皮步骤1 尖椒豆皮的做法大全 尖椒和豆皮切菱形块 步骤2 尖椒豆皮的做法图解 油锅炒葱花和辣椒 步骤3 加入少许酱油，酱油在豆皮之前加，是为了豆皮的颜色不要太深 步骤4...

尖椒炒干豆腐皮怎么炒？用放酱油不尖椒炒干豆腐： 原料 干豆腐（豆腐皮）、青尖椒 佐料 葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉 做法 ①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。 ②起油锅，加入葱花、花椒面、酱...

尖椒豆腐皮怎么炒好吃食材明细 尖椒6根 豆腐皮120克 植物油25克 盐适量 蚝油30克 大蒜末适量 微辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 素炒尖椒豆腐皮的做法步骤 1 尖椒清洗干净，去蒂后切成丁 2 豆...

脆皮月饼制作方法原料： 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法： 1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1...