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准妈妈吃鱼方面有什么讲究

02月09日 编辑 39baobao.com

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准妈妈在吃鱼方面有讲究。一些 家常的鱼,比如鲫鱼、鲤鱼、墨鱼、 鲢鱼、青鱼、草鱼、带鱼等多吃有益 胎儿的健康成长,因为鱼的蛋白质含 量丰富,且属优质蛋白,易消化,还 富含维生素A、维生素D,矿物质含 量也较其他肉类高。准妈妈常吃鱼肉 不仅可以预防妊娠高血压综合征,而 且有利于神经系统发育。 但吃鱼需要 注意以下几点:受污染的鱼不能吃。含有铬、 铅等有毒重金属的鱼,一般不整齐, 头大尾小,脊椎、尾椎弯曲僵硬。如 果鱼鳞部分脱落,鱼皮发黄,尾部灰青,这就是被铬污染或大量使用碳酸 铵化肥所污染的鱼。如果有的鱼眼睛 混浊失去正常光泽,甚至眼球明显凸 起,这也是被污染的鱼。 这些鱼准妈 妈绝对不能吃。有四种深水鱼准妈妈不能吃, 即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。这些 鱼的汞含量通常比较高,汞进入准妈 妈体内后,可•以破坏胎儿的中枢神经 系统,影响胎儿的大脑发育。吃鱼时需要注意,不要一边说 话一边吃鱼,这样鱼刺容易卡在咽喉部, 引起炎症。 准妈妈最好只吃鱼腹部和脑 部的肉,这些部位的小鱼刺较少。

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